1．蓮田選擇。選擇有充足水源、水質良好、連片且交通便利的蓮田作為套養泥鰍地點。此次選擇在黃埠賢河村的四塊連片蓮田，經過修整每塊蓮田面積2畝，蓮田呈長方形，四塊蓮田分別編號為（T1、T2、T3、T4），整個蓮田設計如寬40cm的長方體型，內兩側和底用磚砌成。泥鰍溝建設是蓮田套養泥鰍重要的工程環節。

二、飼養管理

1．餌料生物培養
放苗前先培養一定的餌料生物。先將蓮田水排走，注入新水至30cm，每畝用30公斤生石灰化水潑灑對水體進行消毒，7天后每畝施發酵的雞糞60kg進行肥水培育輪蟲、水蚤。當水色呈現黃褐色或者黃綠色時即可放苗入田，以后保持水色呈現黃綠色。

2．苗種放養
5月中旬，選擇晴天上午放苗，泥鰍苗要求體長5cm左右，大小規格整齊、活力好。先將泥鰍苗放入4%的食鹽水中浸浴10分鐘后再投入蓮田，投放量見表1所示。

3．日常管理
（1）水質管理。天然的餌料如枝角類是泥鰍很好的餌料，因為在此之前培養了豐富的餌料生物，因此前期（5~6月）泥鰍剛下水時，以注入新水為主，每半個月換水5cm。由于種蓮需要下肥，肥料選擇腐熟的雞糞等有機肥，下肥前先將水排低，讓泥鰍流入泥鰍溝，肥料埋于土下10cm左右，埋肥料的點廣而散。前期每10天監測一次水體pH值，如發現pH值低于6.5或高于8時就要對水質進行調節以免發生酸堿中毒，當pH過低時每畝潑灑生石灰10千克，也可投入一些增氧劑增加水體底部氧氣含量從而氧化腐殖質以及降低硫化氫、氨氮的含量。當pH過高時NH4+轉化成NH3，NH3對泥鰍毒性很大，這時可少量多次的潑灑硼酸來中和過高的pH值。也可定期使用光合細菌調節底質。7~8月時水溫升高，但此時蓮葉的遮蔽可以減少太陽的直射，做好水溫測量工作，水溫超過28℃時可加注新水降溫。到了養殖后期9月份每10天換水一次，每次換水5cm左右，結合潑灑EM菌調節水質。當蓮需要噴灑農藥時，需將水位加高10cm，選用高效低毒的農藥，藥液盡量噴灑在蓮葉、蓮蓬上。
（2）飼料投喂。5~6月每日投喂兩次，傍晚投喂量占投餌的70%左右。將蚯蚓（15%）、魚粉（8%）、豆餅（15%)、食鹽0.2%、磷酸二氫鈣2%混合米糠(59.8%）投喂。觀察泥鰍的吃食情況，以投喂后2小時以內吃完為宜。7~8月是泥鰍生長的旺季，這時逐漸增加泥鰍專用配合飼料投喂量，直至完全采用配合飼料投喂。選用飼料粗蛋白含量30%，飼料中定期添加一些維生素K增強泥鰍體質。9月份開始將投喂次數增加到每日3次，投飼量占泥鰍體重的4%，按照“定時”、”定點”、“定量”、“定質”的投喂原則。
（3）疾病防治。泥鰍適應環境能力強，抗病力強，因此在養殖過程中做好病害防治可以減少發病機會甚至不發生疾病。保持水質的“肥、活、嫩、爽”，通過加注新水和定期用生石灰來預防病害發生是非常有效的方法。

三、套養結果

在這次蓮田套養泥鰍中，從9月下旬開始捕撈銷售，到10月中下旬基本銷售完，4塊蓮田養殖泥鰍產量以及飼料、人工成本如下表2所示。通過對捕撈產量的分析，可以看出泥鰍投放量與產出成正比，即隨著投放量的增加捕撈產量也在增加。在管理方法和投喂飼料相同的情況下，可以看出養殖效益在投放量達150千克時效益最佳。當養殖投放量在200千克時雖然捕撈產量也是最大的，但是投入產出比只有1∶1.86，因此可以看出投放量150千克時效益最好。

此次養殖過程成本投入：泥鰍苗種28000元、飼料成本8600元，漁藥、網具等開支2500元，合計投入39100元。產值：按平均銷售價格30元/千克計，合計總產值82320元。凈收入43220元，畝凈收入5402.5元。

四、小結

1．泥鰍在蓮田低密度養殖情況下可以有比較好的投入產出比。

2．蓮田套養泥鰍的過程中難免要施用殺蟲劑，要注意選擇低毒、高效、環保的藥物，選擇晴天上午或者傍晚施藥。到了夏季，建寧縣部分地方會出現輕微干旱情況，所以養殖朋友需要選擇有山澗流水的地方為佳。

3．蓮田套養泥鰍模式具有投資成本低、效益好的優點。