泥鰍為雜食性魚類，它能夠捕食水中的浮游生物和害蟲，同時也需要人工喂食大量餌料，它排泄出的糞便大大提高了池塘的肥力，與蓮藕之間形成了互利關系，因而可以提高蓮藕產量25%以上。

1.池塘準備

池塘要求光照好，土質肥沃，水源充足，水質良好，水的pH值6.5?8.5，溶氧不低于4毫克/升，沒有工業廢水污染，注排水方便，土層較厚，保水保肥性強，洪水不淹沒，干旱時不缺水。池塘底泥厚30?40厘米，面積3?5畝，平均水深1.2米，東西向為好。在藕池施肥后整平，10天以后淤泥泥質變硬時就可以開挖圍溝、魚坑，目的是在高溫、藕池淺灌、追肥時為泥鰍提供藏身之地及投喂，觀察其吃食、活動情況。圍溝挖成“田”字形或“目”字形，溝寬50?60厘米，深30?40厘米，在圍溝交叉處或藕田四周適當挖幾個魚坑，坑深0.8?1米，開挖溝、坑所取出的泥土用來加高夯實池埂。

2.安裝攔魚柵

在種植蓮藕的池塘套養泥鰍，泥鰍非常容易逃跑，因此要進行改建，做好防逃工作。攔魚柵安裝在養魚藕塘的注、排水口處，防止泥鰍由進出水口逃出。攔魚柵用竹箔或金屬網制作，高度應高出池埂20厘米，呈弧形安裝固定，凸面朝向水流。攔魚柵孔目大小根據養魚規格制定。

注排水中如渣屑多或池塘面積大，可設雙層攔魚柵，里層攔魚，外層攔雜物。
同時要對池埂層層夯實，埂邊用木板或水泥板或塑料薄膜攔住，大小高低以鋪滿池埂為宜，并插入泥中深20?30厘米。

3.施足底肥，適時追肥

種藕前15?20天，每畝撒施發酵雞糞等有機肥800?1000千克，耕翻耙平，然后每畝用80?100千克生石灰消毒。排藕后分兩次追肥：第一次在藕生出6?7片荷葉正進人旺盛生長期時;第二次于結藕開始時，稱為施催藕肥。一般第一次追肥多在排藕后25天左右，有1?2片立葉時畝施人糞尿1000?1500克;第二次追肥多在栽藕后40?50天，芒種前后有2?3片立葉，并開始分枝時畝施人糞尿1500?2000千克。如二次追肥后生長仍不旺盛，半個月后即在夏至前再追肥一次，夏至后停止追肥。施肥應選晴朗無風的天氣，不可在烈日的中午進行，每次施肥前應放淺田水，讓肥料吸入土中，然后再灌至原來的程度。追肥后潑澆清水沖洗荷葉，如肥不足，可追硫酸銨每畝15千克。

4.選擇優良種藕

種藕應選擇優良品種，如：慢藕、湖藕、鄂蓮二號、鄂蓮四號、海南洲、武蓮二號、蓮香一號等。種藕一般是臨近栽植才挖起，需要選擇具有本品種的特性，最好是有3?4節以上，子藕、孫藕齊全的全藕，要求種藕粗壯、芽旺，無病蟲害，無損傷。

5.排藕技術

蓮藕下塘時宜采取隨挖、隨選、隨栽的方法，也可實行催芽后栽植。排藕時，行距2?3米，穴距1.5?2米，每穴排藕或子藕2枝，每畝需種藕60?150千克。

栽植時分平栽和斜栽。深度以種藕不浮漂和不動搖為度。藕頭入土的深度10?12厘米。斜插時，把藕節翹起20°?30°，以利吸收陽光，提高地溫，提早發芽，要確保荷葉覆蓋面積約占全池50%，不可過密。

6.藕池水位調節

蓮藕適宜的生長溫度是21?25°C。因此，藕池的管理主要通過放水深淺來調節溫度。排藕10余天到萌芽期，水深保持在8?10厘米;以后隨著分枝和立葉的旺盛生長，水深逐漸加深到25厘米;采收前1個月，水深再次降低到8?10厘米，水過深要及時排除。

7.消毒殺菌

放養泥鰍前，每畝用生石灰180千克化水后全池潑灑，殺滅塘內野雜魚和病原物。藥效消失后每畝施有機肥1000千克，7天后投放鰍苗。

8.泥鰍的放養

在蓮藕池中放養泥鰍，放養時間及放養技巧是有講究的，一般在藕成活且長出第一片葉后放鰍種。為了提高飼養商品率，每畝投放規格為0.5克/尾的泥鰍6000?10000尾為宜，要求泥鰍體壯、無病、無傷、大小均勻。鰍種下塘前用3%食鹽水浸泡5?10分鐘。

9.泥鰍的管理

(1)投餌
泥鰍養殖過程中既要肥水，又要進行人工投餌。泥鰍放養后第3天開始投喂，可適當投喂麩皮、餅類、蚯蚓、動物內臟等，選擇魚坑作投餌點，每天投喂2次，分別為上午7?8時、下午4?5時，每天的投餌量為泥鰍體重的3%?6%，具體投喂數量根據天氣、水質、泥鰍吃食和活動情況靈活掌握。水溫15°C以上時泥鰍食欲逐漸增強，20?30°C是攝食的適溫范圍，25?27°C時食欲特別旺盛，超過30°C或低于15°C以及雷雨天可不投飼。定期向藕塘中傾瀉發酵的糞水，一般每隔1個月追肥1次，每次每畝傾瀉糞水50?100千克，以培養浮游生物作泥鰍的餌料，池水透明度控制在15?20厘米。進人7月份后，在池塘上方安裝兩盞誘蟲燈：一盞為白熾燈，吊在藕葉上方20厘米處;一盞為黑光燈，吊在藕葉下、水面上10厘米處，兩盞燈處在同一垂直線上。天黑后先開白熾燈，發現有大量蟲蛾時，打開黑光燈，關閉白熾燈;半小時后，關閉黑光燈，再打開白熾燈。如此反復操作，誘蛾效果頗佳。

(2)巡田
即對藕田進行巡視，這是養殖生產過程中的基本工作之一。只有經過巡田才能及時發現問題，并根據具體情況及時采取相應措施，故每天必須堅持早、中、晚3次巡田。巡田的主要內容：觀察泥鰍的浮頭情況，查找泥鰍浮頭的原因;檢查田埂有無洞穴或塌陷，一旦發現應及時堵塞或修整;魚溝、魚溜有一定深度和寬度，在養殖期間水流暢通;檢査水位，始終保持適當的水位;在投喂時注意觀察泥鰍的吃食情況，相應增加或減少投量;防治疾病，經常檢查藕的葉片、葉柄是否正常，結合投喂、施肥觀察泥鰍的活動情況，及早發現疾病，對癥下藥。同時要加強防毒、防盜的管理，也要保證環境安靜。

(3)注水
注水的原則是鰍藕兼顧，隨著氣溫不斷升高，在不影響蓮藕生長的情況下，要盡可能及時加注新水，合理調節水深，以利于藕的正常光合作用和生長。6月初水位升至最高，達到1米。
7?9月，每15天換水10厘米，每月每立方米水體用生石灰15克化水潑灑一次。防病主要使用內服藥物，每半個月喂含0.2%土霉素的藥餌3天。

(4)防病
在對蓮藕進行病害防治時，注意要選用高效、低毒、低殘留的無公害農藥，并掌握正確的施用方法，同時要考慮農藥不能對泥鰍的安全產生影響。蓮藕的蟲害主要是蚜蟲，可用40%樂果乳油1000?1500倍液或抗蚜威200倍液噴霧防治。病害主要是腐敗病，應實行2?3年的輪作換茬，在發病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑600倍液加75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治。
在泥鰍病害流行季節，每20天左右在圍溝、魚坑潑灑10毫克/升生石灰，預防泥鰍生病或投喂藥餌，積極做好疾病的防治工作。