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江蘇無錫河蚌、螄螺搶風頭 白鰱魚種上漲七成

鰱魚

眼下正是水產的春缺時期,記者昨天走訪市場發現魚蝦并沒有出現像去年那樣的大漲,但是銷量卻十分疲軟。而鯽魚這種常年的廉價水產卻被當季的螄螺、河蚌占去了風頭,以低價、新鮮引來不少市民嘗鮮。

魚蝦整體微漲

“河蝦40元半斤,全菜場我家最便宜,你看個頭多勻稱。”昨天一上午在盛岸農貿市場水產攤頭里,吆喝得最起勁的還是蝦販子,一看記者走上前,攤主就熱情介紹,蝦全部來自太湖里。白蝦才每500克14元,買回去炒炒再實惠不過了。“前兩天大雨,生意不好。”攤主告訴記者,看了天氣預報往后有個四五天晴天,他才來了做生意的勁頭。不然都像之前陰雨連綿,蝦也賣不出去多少,讓他連著好幾天都沒去水產市場進貨了。記者從蠡橋水產品批發市場了解到,現在個頭中等的河蝦批發價每500克五六十元,比半月前漲了5元,鯽魚、花鰱等家魚品種上浮了每500克0.68元,中等的每斤賣7.5元左右。不過該人士透露,跟去年河蝦曾賣到百元高價相比,今年還算比較便宜的。此外他告訴記者,其實往年春缺的概念幾乎已經不存在了。因為養殖戶可以通過屯養的方式來保證春缺期的供應。現在的問題是,由于之前連續陰雨影響,水產市場的走量明顯縮小了。“以前每天有四五十車的蝦到貨,現在只有10車左右。”

河蚌、螄螺搶風頭

“再拿一個河蚌,幫我弄干凈一點。”在盛岸農貿市場內唯一一家出售河蚌和螄螺的攤頭上,市民高女士連著挑了好幾個河蚌,讓攤主用工具撬開,只取蚌肉,并且把蚌肉里的泥沙排干凈。而泥沙的汁水甚至濺到了記者的手背上。高女士告訴記者,自己在家沒法撬河蚌,所以讓攤主一并代辦了。一只就是500克肉五元錢,買回家燒湯燒豆腐嘗鮮了。據了解,本該是清明節亮相菜場的螄螺、河蚌早早上市,價格才每500克五六元錢,可是把常年的廉價葷腥鯽魚都給比下去了。

白鰱魚種上漲七成

而記者也從市水產站了解到,今年1—3月份常規魚價格明顯高于去年。經初步統計,鳊魚價格為12元/千克,同比去年高出3元/千克;鯽魚價格11.2元/千克,同比去年高出1.2元/千克。成魚市場銷售價格的偏高,帶動了魚種價格的上漲:今年鳊魚魚種為12元/千克,同比去年高出4元/千克;鯽魚魚種為11元/千克,同比去年高出3元/千克;花鰱魚種為9元/千克,同比去年高出3.4元/千克;值得指出的是,白鰱魚種由于去年夏天死亡數較大,產量減少明顯,今年白鰱魚種價格達到5元/千克,比去年2.8元/千克,增長了78.57%,極有可能影響到終端零售市場的售價。

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1、調漂方法:釣鰱魚調漂時通常半水空鉤調到漂肩。2、作釣工具:鰱魚的個頭較大且活性和力度較強,所以選擇釣竿的話最好是有一定長度的硬調竿。3、釣法技巧:定點浮釣就是裝較重鉛墜使釣點固定,鉤距鉛墜較遠,調整好浮漂使鉤懸于水面以下適當地方,用海竿定點浮釣更適用,如用手竿一般在垂釣水面以下約50厘米左右處。

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1、最佳時間:夏季和初秋是釣鰱魚的最佳時間。2、釣位選擇:夏季釣鰱魚宜選在高氧區。3、作釣工具:鰱魚的個頭較大且活性和力度都較強,所以選擇釣竿的話最好是有一定長度的硬調竿。4、餌料配方:玉米面500克加水揉拌做成窩頭蒸熟后掰碎,加少量紅糖,放入較厚的塑料袋中密封。

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1、最佳時間:夏季和初秋是釣鰱魚的最佳時間。2、釣點選擇:夏季釣鰱魚宜選在高氧區。3、作釣工具:選擇釣竿的話最好是有一定長度的硬調竿。4、餌料配方:玉米面500克加水揉拌做成窩頭蒸熟后掰碎,加少量紅糖,放入較厚的塑料袋中密封。5、實用技巧:多鉤釣底可用一般手竿釣法。

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