角鱉屬鱉科鱉亞科軟鱉屬，又稱刺鱉。分布于北美（加拿大最南部至墨西哥北部間）。我國近年引進開始試養。近日，筆者在走訪順德區龜鱉養殖場時，在幾個養殖場見到了少量的角鱉。因此，本文結合資料及采集到的信息，對角鱉進行詳細介紹，以期為大家提供參考。

1、外表以橄欖綠色為主色調

角鱉背甲圓形，呈橄欖綠色，具有黑色眼斑狀斑紋，背甲表面如砂質般粗糙，因其背甲前緣有棘狀突起，所以又稱刺鱉；

角鱉的腹甲呈淡白色或黃色，頭頸部呈橄欖色，頭側部有淡黃色且鑲嵌黑色的條紋；

四肢呈橄欖綠色，具發達蹼，尾短。

2、角鱉膽小，相對好養

角鱉喜歡生活在河川和湖泊中，以肉食性的食物為食，如小魚類、甲殼類等小動物。據養殖戶反映，角鱉的養殖條件與其它鱉的一樣，但從其膽小、不喜歡游上水面曬背、活動范圍窄等習性來看，角鱉還比較好養一些。與另一個新品種珍珠鱉相比，角鱉生長速度相對較慢，一年長3斤左右，通常長到7～10斤就能上市。

3、受精卵低，苗價高

每年的5～8月是角鱉的繁殖季節。據宏信農業有限公司林錦根經理介紹，目前，在順德，角鱉的繁殖技術還未成熟，所以苗較少，價格也相對較高，今年的價格為25元/只左右，其公司今年僅孵化出2000～3000只苗。主要原因是角鱉的公鱉數量較少，并且公鱉個體小，每只平均只有一斤多重，而母鱉數量多，并且個體大，每只有10多斤，所以在交配時，常出現母鱉爭奪公鱉、咬傷公鱉的情況，導致受精卵和孵化率低。據資料顯示，每次每只母鱉僅產卵4～32枚。目前順德地區養殖的角鱉苗主要靠美國進口。

4、角鱉有前景，但在順德區角還未形成規模

據順德水產商會專家和林經理介紹，目前角鱉在順德養殖較少，市場上供應的外塘角鱉數量少，但其價格高，而且口感相對較好（與珍珠鱉比），不失為一個有養殖前景的品種。一般在市場上5～10斤規格的比較受消費者歡迎，但林經理告訴筆者，今年角鱉大小規格的都比較好賣，其中以7～8斤/只規格的最好賣。外塘養殖的角鱉價格比珍珠鱉貴15元/斤（55元/斤左右），而浙江杭州溫室養殖的價格僅在40元/斤左右。

林經理提到，今年由于角鱉苗價高，商品鱉價格與去年相比有所下降，所以相對來說利潤不高，有的可能還虧本，但如果能提高其孵化率，降低鱉苗價格，待其成本與市場價能平衡在一定水平時，即具有一定市場利潤之時，角鱉是一個有前途的養殖新品種。