在養殖過程中，經常出現大批文蛤集中死亡的嚴重現象。死亡的時間大多出現在高溫季節的7～8月，此時文蛤繁殖期剛過，體質瘦弱，抵抗力差。
死亡原因 文蛤死亡的原因與底質內出現大量硫化物有關。據測定，養過3年的文蛤灘涂，底質內的有機物比原來增加6倍。翻耙底質，可以看到5～7厘米厚的黑色沙層，散發出濃烈的臭蛋氣味。說明底質內含有大量硫化物。另外，如：比重、密度、潮區、底質、氣候、污染等因素，均能導致文蛤大批死亡，在養殖時要密切注意，避免由此造成的損失。
防治方法 采取換灘輪養措施，避免養殖區域灘涂底質老化。最好每隔3～4年換用1次新的養殖場地，或者收捕后用拖拉機或鐵耙對底質土進行全面翻耙，將下層的底質翻到上面，經陽光曝曬和海水沖刷，將包含在底質中的硫化物清除，起到更新場地的作用。
1、養殖場地：選擇潮流暢通、地勢平坦、含沙量高的低潮灘涂地進行養殖。2、播苗：白苗通常在4-5月播苗，中苗在12月至來年春季播，有干播和濕播兩種方法。3、加強管理：播苗后要經常巡查管理，防止蛤蜊逃跑。4、加強疾病防控：養殖時要加強疾病防控，要定期對養殖產地進行消毒滅菌處理。
蛤蜊原產于日本，還分布于朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸，在我國臺灣省西南沿海的沙岸、青島、大連、煙臺、威海等沿海城市都有專門的蛤蜊養殖基地。蛤蜊在干潮線以下產量居多，人們在陰歷初一或者十五落大潮的時候便可去海灘挖掘。
花蛤蜊廣泛分布在我國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之一。花蛤蜊的營養價值花蛤蜊肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含
蛤蜊的處理技巧：蛤蜊吐沙1、用花生油：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。2、使用鐵器：把鐵器(如
花蛤蜊的功效與作用1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.花蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特
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