草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。同時(shí)草魚還含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

草魚的小貼士

1. 烹調(diào)時(shí)不用放味精就很鮮美;

2. 魚膽有毒不能吃;

3. 草魚要新鮮，煮時(shí)火候不能太大，以免把魚肉煮散;

4. 草魚與豆腐同食，具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對(duì)心肌及兒童骨骼生長(zhǎng)有特殊作用，可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴;

5. 民間將草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，適合老年人溫補(bǔ)健身。

草魚的功效

增強(qiáng)免疫力:對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

輔助降血脂:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

延緩衰老:草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

美容養(yǎng)顏:草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

抗癌防癌:草魚含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

溫中:又稱為溫中散寒，用具有溫補(bǔ)脾胃陽氣、散寒和中作用的方藥，治療脾胃陽虛證的治法。

和胃:又稱為健中安胃、健脾安胃、補(bǔ)脾和胃、健中和胃、補(bǔ)中和胃、補(bǔ)脾安胃，通過調(diào)補(bǔ)脾胃之氣而使中焦和健，適用于胃虛氣滯所致病癥的治療方法。

平肝熄風(fēng):又稱為鎮(zhèn)肝熄風(fēng)，用重鎮(zhèn)潛陽、平肝熄風(fēng)方藥，適用于肝陽化風(fēng)證、肝陽暴亢證的治療方法。

草魚的功能主治

虛勞；肝風(fēng)頭痛；久瘧；食后飽脹；嘔吐泄瀉。