昨天下午，我市在西安舉辦舟山深海魷魚專場推介會，向參加首屆中國絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會的飯店餐飲協(xié)會和飯店采購代表推銷魷魚產(chǎn)品。副市長劉宏明出席活動。
據(jù)了解，首屆中國絲綢之路飯店產(chǎn)業(yè)大會于10月29日至11月1日在西安舉辦。本屆大會以“美麗絲路，產(chǎn)業(yè)對接”為主題，包括交流論壇、專題展覽、主題美食節(jié)、專項考察和技能競賽五大板塊10多項活動。
借助大會影響力，我市舉辦魷魚推介會，浙江興業(yè)集團、舟山寧泰遠洋、普陀遠洋等近20家舟山水產(chǎn)加工和遠洋捕撈企業(yè)負責(zé)人與全國各地飯店餐飲協(xié)會、飯店采購代表共聚一堂，開展對接洽談。會上，中國飯店協(xié)會和市海洋與漁業(yè)局還簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將開展以綠色飯店、綠色餐飲主題的交流合作。
舟山作為國內(nèi)“魷魚第一市”，源于原料供應(yīng)充足。統(tǒng)計顯示，全市魷魚年產(chǎn)量已達28萬噸，占全國的70%以上。在舟山魷魚產(chǎn)品出口量下降的情況下，近兩年來，我市通過政府和相關(guān)行業(yè)協(xié)會大力開展推介宣傳，舟山深海魷魚拓展國內(nèi)市場取得明顯成效，魷魚從80%出口、20%內(nèi)銷轉(zhuǎn)變?yōu)?0%內(nèi)銷、30%出口。
