1養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇
根據(jù)蟶子的生態(tài)習(xí)性和養(yǎng)殖特點(diǎn)，選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地時(shí)主要考慮以下二個(gè)方面。
1．1 水質(zhì)要求無(wú)污染、風(fēng)浪較小、潮流暢通、鹽度適宜，如有少量淡水注入效果更佳。
1．2 灘質(zhì)要求 灘面平坦、穩(wěn)定的中低潮區(qū)，表層有5-10cm軟泥，底質(zhì)為泥沙底較適宜，泥質(zhì)或含沙量小于70％的沙泥質(zhì)也可。
2 圍網(wǎng)除害
養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)置圍網(wǎng)、清除敵害對(duì)提高養(yǎng)殖成活率至關(guān)重要。
2．1 用0.8cm網(wǎng)目機(jī)織網(wǎng)將整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)圍起來(lái)，網(wǎng)高2-3m(以高潮時(shí)網(wǎng)露出水面20cm為準(zhǔn))。圍網(wǎng)底邊埋于灘泥20cm深，并用泥袋埋緊壓牢。
2．2 圍網(wǎng)每間隔5-6m埋設(shè)1個(gè)撐桿支撐，分上、中、下三處將圍網(wǎng)牢牢固定在撐桿上，撐桿直徑3．5cm，下端插入灘泥50cm深，并用聚乙烯繩將撐桿拉緊固定。
2．3 在距岸邊較近的地方留有活動(dòng)網(wǎng)門，以便于管理人員進(jìn)出，平時(shí)封好網(wǎng)門。
2．4 用1‰的化學(xué)純?nèi)蛄姿芤?，在圍網(wǎng)內(nèi)的灘面均勻噴灑，全面清除敵害，對(duì)于個(gè)別清除不徹底的人工捕捉揀凈。
3 整灘建畦
3．1 將養(yǎng)殖場(chǎng)分隔成20畝大小的養(yǎng)殖區(qū)，再將每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)迎著潮流漲落方向分成40個(gè)左右50m長(zhǎng)、7m寬的養(yǎng)殖片。各養(yǎng)殖區(qū)間留有60cm寬、35cm深的大排水溝，各養(yǎng)殖片問(wèn)留有30cm寬、20cm深的小排水溝，確保排水通暢。
3．2 各養(yǎng)殖片用推板從兩邊向中間推泥，整成中間略凸，兩邊略低的“馬路形”蟶畦(中間比兩邊高20cm左右)，再用密齒耙把蛙畦表面的灘泥耕碎、梳勻，確保灘面細(xì)膩、柔軟、平坦、不積水。
4 苗種采購(gòu)
一般在2月下旬至4月初到浙江省樂清、玉環(huán)一帶購(gòu)買蛙苗，購(gòu)苗時(shí)要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)、堅(jiān)決杜絕購(gòu)進(jìn)垃圾苗、過(guò)夜苗及泡水苗。好的蟶苗具有以下五方面特征：a．殼厚、玉百色、半透明、殼前端黃色，殼緣呈青綠色，水管有時(shí)帶淺紅色。b．苗體肥碩、結(jié)實(shí)，兩殼閉合自然、殼緣平整，個(gè)體大小整齊。c，震動(dòng)苗筐，經(jīng)苗兩殼立即緊閉，發(fā)出嚷嚷聲響，響聲齊，再震則無(wú)反應(yīng)。d．死苗、碎殼苗低于5％，雜質(zhì)少、清潔。e.將蟶苗放置于灘面，很快伸出足來(lái)鉆入泥中，行動(dòng)活潑，潛鉆迅速。
5 苗種運(yùn)輸
5．1 使用水產(chǎn)品周轉(zhuǎn)箱裝苗，冷藏車運(yùn)輸，整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程不能超過(guò)70小時(shí)。
5，2 將收到的蟶苗用當(dāng)?shù)睾Ｋ啻螞_洗，徹底清洗污泥，防止嗆苗。并盡量揀凈雜質(zhì)、死苗與碎殼苗。
5．3 裝車前用淡水過(guò)一遍，避免蟶苗發(fā)粘，有利于長(zhǎng)途運(yùn)輸。
5．4 每箱裝苗2／3，約12．5—15kg，上下層之間用竹排隔開，防止壓苗、擠苗。
5．5 最上一層蓋上3—5層浸透水的紗布防干，最下一層塑料箱裝冰塊降溫。
5．6 運(yùn)輸途中每隔4小時(shí)用清潔淡水噴灑降溫，每次噴水10—15kg，噴水前將苗箱振動(dòng)數(shù)下，促使蟶苗縮回水管，避免吸水過(guò)多影響成活率。
6 苗種播放
6．1 將運(yùn)回的蟶苗立即整箱放人海水中，以恢復(fù)蛙苗體力，盡快適應(yīng)當(dāng)?shù)厮|(zhì)環(huán)境，提高潛灘率。
6．2 計(jì)算好每片蟶畦新需蛙苗的數(shù)量，采取二人各自一手夾住苗箱，一手輕取蟶的方法，沿著小排水溝順風(fēng)對(duì)播，避免損傷蟶苗。
6．3 播苗時(shí)力求均勻，稀密適度，嚴(yán)禁大風(fēng)或雨天播苗。
6．4 潮水剛退出灘面立即插苗，保證播苗工作在潮水沒灘前半小時(shí)完成，確保蟶苗有充分的時(shí)間潛灘。
6．5 播苗密度要根據(jù)海區(qū)水質(zhì)肥瘦、灘質(zhì)好壞、苗種質(zhì)量等因素而適當(dāng)調(diào)整。水質(zhì)肥、灘質(zhì)好、苗種質(zhì)優(yōu)量多、實(shí)行精養(yǎng)的密度可略大些，反之則略小些。另外，灘涂含沙量高的比軟泥灘增加30％左右的播苗量，低潮區(qū)比高潮區(qū)增加20％左右的播苗量，一般每畝播放1．5cm的蟶苗20萬(wàn)—25萬(wàn)粒較適宜。
7 養(yǎng)成管理
蟶苗放養(yǎng)后專人管理，每天下灘巡查。放苗后2天，從灘面的死殼、蟶孔的稀密檢查蛙苗成活率，如果成活率低要及時(shí)補(bǔ)苗。檢查撐桿是否倒?fàn)?、圍網(wǎng)是否破損，并定期清除和洗刷圍網(wǎng)表面附著物，防止堵水。檢查灘面是否平坦積水，發(fā)現(xiàn)灘泥流失及時(shí)填平，特別是在大風(fēng)浪過(guò)后，需及時(shí)疏通積水。定期疏通圍網(wǎng)四周及養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的排水溝，發(fā)現(xiàn)泥沙淤積要及時(shí)刮除，保證流水暢通。隨時(shí)清除敵害，鳥類人侵則點(diǎn)燃鞭炮驅(qū)趕；玉螺、蟹類及時(shí)捕捉干凈；發(fā)現(xiàn)蝦虎魚洞穴，用一頭纏有棉花球的小木棍蘸上三唑磷在洞穴中點(diǎn)一下，將其殺死。
8 成蟶收獲
蟶子養(yǎng)殖6個(gè)月，殼長(zhǎng)即可達(dá)到5cm以上，每kg70—100粒。一般在當(dāng)年10-11月收獲。蟶子的收獲方法較簡(jiǎn)單，在灘質(zhì)柔軟的泥灘，可用雙手直接插入灘內(nèi)取蟶；灘質(zhì)較硬的灘涂，可用蟶鋤依次翻土收獲；對(duì)養(yǎng)殖密度較稀的灘涂可用蟶鉤鉤取。
