一般人群均能食用
老、產后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。澳大利亞新南威爾士食品管理局首席科學家利薩·撒波博士表示，年輕父母應該警惕7種魚——鯊魚、箭魚、旗魚、槍魚、羅非魚、方頭魚以及鯰魚。這些魚除了體型相對較大以外，它們還是生命周期更長的食肉魚，其體內汞含量比其它魚偏高，兒童不宜食用。
鯰魚為發物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
食物相克
鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
【性味】性溫，味甘。
【歸經】歸胃經。
【功效】補中氣，滋陰，開胃，催乳，利小便。
宜：體虛虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者宜食。
烹飪指導
鲇魚藥食俱佳，以燉煮最宜；仲春和仲夏之間為最佳食用季節。
鲇魚體表黏液豐富，宰殺后放入沸水中燙一下，再用清水清洗，即可去掉黏液。
鯰魚可用于清蒸、清燉、煮湯、紅燒，做肉丸子等。
清洗鯰魚時，一定要將魚卵清除掉，因為鯰魚卵有毒，不能食用；
吉林民間有方，可用鲇魚熬湯沃雞蛋，連續食用可以增加奶水。
鯰魚是一種常見的觀賞魚類，許多人喜歡養殖鯰魚，并將其作為愛好。然而，對于鯰魚的喂食頻率，人們存在疑問。有人認為一天喂一次就足夠了，而有人則認為需要多次喂食。那么，鯰魚一天喂一次可以嗎？下面我們將解析鯰魚的喂食頻率。
在水源充足、水質清潔的地方建造池塘，池塘內可栽培水草，作為鯰魚的棲息場所。放養前2周要排干池水，再全池潑灑生石灰溶液，然后注水浸泡1周。放養魚苗前，將它們放在淡鹽水中浸泡20
1、釣魚時間：陰天多云、細雨綿綿、三四級風或雷陣雨過后的兩三天進行垂釣為好。2、餌料選擇：雞肝、鴨肝、蚯蚓、泥鰍等均可作為餌料進行垂釣。3、釣法技巧：選擇手竿底釣時，釣線應稍粗，釣鉤中號或大號，浮漂用立式長浮漂，墜子稍重，將餌料投于釣點處，裝釣餌掛于雙鉤上，餌料大些為好，浮漂出現黑漂時及時提竿。
陰天多云、細雨綿綿、三四級風天氣時或雷陣雨過后的兩三天為釣鯰魚的最佳時間。鯰魚在春季、夏季、秋季三個季節的陰天和夜間活動頻繁，夜晚多在岸邊捕食，日夜可釣，以夜釣為佳。緩流水為多數魚類覓食、棲息之處，回水灣中的回水就是典型的緩流水，緩流水是釣鯰魚的首選位置。
釣鯰魚要釣底。如果用手竿釣鯰魚，釣線可稍粗，釣鉤用中、大號，浮漂可用立式長浮漂，墜子稍重，先將餌料投于釣點處，再裝釣餌掛于雙鉤上，餌料大些為好，浮漂出現黑漂時提竿即可。鯰魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘等水域中下層，夜晚覓食活動頻繁，視覺功能明顯退化且眼球很小，幾乎完全靠嗅覺和觸須覓食。
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