蓮藕植株龐大，本身需肥量大，增施有機(jī)肥可減輕藕身附著的紅褐色銹斑，同時(shí)可使水產(chǎn)生大量浮游生物。鯰魚耐低氧能力強(qiáng)，放養(yǎng)密度大，一般不會(huì)出現(xiàn)缺氧“翻坑”現(xiàn)象。鯰魚為雜食性魚類，對(duì)食肉特別喜愛，一方面它能夠捕食水中的浮游生物和害蟲，也需要人工喂食大量肉食餌料，它排泄出的糞便大大提高了池塘的肥力，在魚藕之間形成了互利關(guān)系，因而可以提高蓮藕產(chǎn)量25％以上。每公頃可產(chǎn)鯰魚7000多千克。蓮藕可產(chǎn)37500多千克。現(xiàn)將種養(yǎng)立體技術(shù)介紹如下：

一、蓮藕的栽培技術(shù)要點(diǎn)：

1、施足底肥。每公頃施用人糞尿30000千克，綠肥或農(nóng)家肥75000千克，或惠滿豐有機(jī)質(zhì)顆粒肥750千克。

2、種藕的選擇與排藕。種藕一般是臨近栽植才挖起，需要選擇具有本品種的特性，后把節(jié)較粗的整藕或較大的子藕，其上的子藕必須朝一個(gè)方向生長(zhǎng)，以便使藕有規(guī)律的生長(zhǎng)，如用子藕作種，必須粗壯，至少應(yīng)有2節(jié)以上充分成熟的藕身，頂芽完整。排藕時(shí)，行距1．5米，穴距1米，每穴排藕或子藕2枝，每公頃需種藕1850－3750千克。栽植時(shí)分平栽和斜栽。深度以種藕不浮漂和不動(dòng)搖為度。藕頭入土的深度10－12厘米。斜插時(shí)，把藕節(jié)翹起20－30度，以利吸收陽(yáng)光，提高地溫，提早發(fā)芽。

3、藕池水位調(diào)節(jié)，溫度低于15℃蓮藕停止生長(zhǎng)，溫度太高也不利于生長(zhǎng)，適宜的溫度是21－25℃。因此，藕池的管理，主要通過放水深淺來調(diào)節(jié)溫度。排藕10余天到萌芽期，水深保持在8－10厘米，以后隨著分枝和立葉的旺盛生長(zhǎng)，水深逐漸加深到15厘米，采收前一個(gè)月，水深再次降低到8－10厘米，水過深要及時(shí)排除。

4、除草、摘葉和摘花。荷葉封行前，要結(jié)合施肥拔除雜草插入土中作肥料。定植后一個(gè)多月左右，浮葉逐漸枯萎應(yīng)摘除。如有花蕾發(fā)生，要連同花梗折斷。

5、追肥。在藕長(zhǎng)到有6－7片荷葉和結(jié)藕開始后分2次追肥，每公頃共追用人糞尿3500千克。

二、鯰魚的飼養(yǎng)。自然界日平溫度達(dá)到20℃左右時(shí)，開始投放鯰魚，為了提高飼養(yǎng)商品率，建議投放體長(zhǎng)10－12厘米的大魚苗，每公頃水面投放7500尾。按此密度，生產(chǎn)期間基本不用人工投放餌料，可以利用水體水自然產(chǎn)生的浮游生物和小魚蝦、昆蟲滿足鯰魚的需要，如有條件，可在藕池點(diǎn)燈誘蛾，或向水體中投放屠宰的下腳料，如雞鴨鵝腸類，效果更佳。