青蝦繁殖第一高峰期在5月下旬至6月上旬，每只大母蝦懷卵量約2-3千粒，一般每市斤母蝦可有仔蝦3萬只。作為母蝦，要求體長5公分以上，雌雄蝦比例為2-3∶1。有條件的最好選江河、湖泊中的野生蝦作為親本進行繁殖。
青蝦育苗塘，面積以0.5-2畝為宜，水深約1-1.5米左右，進排水方便，水源充足無污染。池塘按常規(guī)清塘消毒，用生石灰150公斤/畝，或氯制機或茶籽餅清塘，用量1-2PPM。清塘、過濾關(guān)是養(yǎng)蝦成敗的關(guān)鍵關(guān)。
育苗塘的抱卵蝦放養(yǎng)一般有二種方法：抱卵蝦直放池塘搞繁殖，每畝15斤左右，待蝦苗基本孵出后用地蝦籠誘捕親本出塘；抱卵蝦養(yǎng)在塘內(nèi)網(wǎng)箱中，每箱放親本1-2斤，每畝放10斤左右親本。（網(wǎng)箱規(guī)格100×70×50厘米）。
育苗主要靠肥水，在放養(yǎng)抱卵蝦的同時，把池水培肥。在整個育苗期內(nèi)，池水透明度控制在20-30厘米之間，PH值控制在7-8。肥水的辦法可施有機肥或加適量的氮、磷化肥，也可潑豆?jié){、潑豬血等。在肥水同時，還需注意池水的溶解氧，防止水中缺氧，因此需適時加注新水，使池水保持既肥又活。掌握好池塘浮游動物繁殖生產(chǎn)高峰期與蚤狀幼體同步，是育苗成功的關(guān)鍵技術(shù)。
育苗期約25-30天，可根據(jù)生產(chǎn)要求陸續(xù)進行分片養(yǎng)殖成蝦。
分片捕苗可先采用燈光誘捕法，沖水誘捕法，最后用拉網(wǎng)法。不管用哪種方法，捕起的苗必須迅速放入事先準(zhǔn)備好的集苗網(wǎng)箱內(nèi)暫養(yǎng)，然后才過數(shù)分養(yǎng)。
