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河豚哪里有毒

河豚

河豚哪里有毒呢,我們先認識和了解一下什么是河豚吧。我們常常聽說一句話就是拼命吃河豚,這話的意思不是說努力的去吃河豚,而是說吃河豚是用自己的生命在開玩笑,因為河豚里面是有毒的,我們吃得不小心的話容易導致死亡,當然只要我們控制得好,我們還是可以安全的吃到河豚的。

河豚的毒素可是吃一點點就可以導致人死亡的,河豚到底身體哪里有毒呢,我們避開這些部位不就可以安全的吃到河豚了嗎?河豚的肝脾腎也就是內臟大部分是有毒的,河豚的卵和卵巢最毒,河豚的皮膚和眼睛也有毒。

河豚,為哺乳綱淡水豚科動物的統稱。淡水豚總科(Platanistoidea)屬鯨目,擁有四個棲息于淡水河流及河口的現存海豚科品種:當中三個生活在淡水河中;而另外一個品種,即普拉塔河豚(拉河豚)則是生活在咸水河口及近岸海洋,然而,于科學分類中,它仍被列為淡水豚總科而不是海豚科。未成年的淡水豚為灰色,成熟后就會變為粉紅色。

特別注意:河豚為哺乳動物,無毒;有關同音而且有毒的魚類,見“河鲀”。

河豚魚的有毒成分是河豚毒素,它是一種神經毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒,腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽腌、日曬亦均不能破壞毒素。

上文我們介紹了什么是河豚,河豚因為肉非常的嫩而且吃河豚又有毒容易導致死亡而非常的出名,我們想要安全的吃到河豚,就要避開河豚有毒的器官,我們發現河豚最毒的部位是卵和卵巢,內臟里的腎臟,肝臟也是非常毒的。

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河豚卵巢是毒量最大、最強的部分。河豚有毒的部分為肝臟、生殖腺、肝臟、胃腸、血液等,其毒素毒量因季節而異,每年2~5月卵巢發育期毒性強,6~7月產卵后毒性減弱,肝臟也春季產卵期毒性最強。附睪和肌肉無毒,魚死后長時間,內臟毒素溶入體液后可以滲入肌肉。

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河豚苗的價格約為0.8~2.5元左右,但由于魚苗的規格、質量、產地和市場等價格差異很大。常見的種類包括紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀、黑鰓兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。河豚魚食性雜,以魚、蝦、蟹、貝殼類為食,還有昆蟲幼蟲、枝角類、橈腳類及高等植物的葉片和絲藻類。池塘要求水源充足,水質無污染,周年水溫變化小。

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1、河豚:河豚為動物界、真獸亞綱、鯨目、齒鯨亞目淡水豚總科哺乳動物總稱。2、海豚:海豚為動物界、鯨目、齒鯨亞目、海豚科哺乳動物總稱。3、河豚:河豚的體形比海豚大,可以長到3米長,與海豚不同的是頭部可以旋轉90度。4、海豚:海豚體長約1.5~10米,體重50~7000公斤。

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1、科屬:河豚是鯨眼淡水豚總科哺乳動物的總稱。河鲀是東方鲀屬魚類。2、形態:河豚體型大于海豚,長3米,河鲀呈圓筒形,圓滾的身體。3、產地:河豚生活在淡水河和河口,河鲀生活在沿海一帶。4、毒性:河鲀劇毒。河鲀的部分種類的器官和血液有劇毒。河豚腹內器官無毒。

河豚可不可以吃,河豚哪里有毒

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如果是品種許可,經無毒加工處理的河豚就可食用,但處理不當,食用后食用者面部和四肢麻痹,伴隨惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀,呼吸困難、痙攣、心律失常等,最終死亡。河鲀毒素所在部位為魚體內臟,包括肝臟、生殖腺、胃腸、血液等部位,毒性含量的大小因養殖環境和季節的變化而不同。

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