
1.蛤蜊加水500㏄與鹽5g 浸泡約1小時,吐沙后撈出清洗;洋蔥切碎;蔥切段;蕃茄切丁備用。
2.草蝦仁加入腌料抓拌,再以水沖凈、吸干水分后,用腌料腌10分鐘備用。
3.將洋蔥碎、姜片、蔥段、蕃茄丁及沙拉油放入容器內,覆蓋耐熱保鮮膜,用竹簽戳幾個小孔,以強微波加熱2分鐘取出。
4.撈除蔥段、姜片,趁熱加入蝦仁、透抽片、鯛魚片、鮑魚片、蛤蜊及調味料A拌勻,蓋上蓋子(微波用),以強微波加熱4分鐘至蛤蜊殼打開后,再加入碗豆苗及調味料拌勻即可。
以上就是蛤蜊海鮮湯的做法,蛤蜊海鮮湯的吃法都比較鮮美,做法簡單,適合家庭做。