兜里揣著一只放大鏡，隨身攜帶一本筆記本，每天早晨天剛剛亮，河山鎮(zhèn)堰頭村村民張福林便奔向家庭農(nóng)場(chǎng)，查看那50畝水塘里的泥鰍苗長(zhǎng)得怎樣了。

去年，張福林響應(yīng)市里號(hào)召，主動(dòng)把家里700多平方米的養(yǎng)豬場(chǎng)全部拆除，從一名“豬倌”轉(zhuǎn)身為泥鰍大戶(hù)。這樣一個(gè)轉(zhuǎn)身，張福林覺(jué)得可值了。“去年養(yǎng)泥鰍賺了20來(lái)萬(wàn)，比養(yǎng)豬要實(shí)惠多了。”張福林樂(lè)呵呵地說(shuō)，而且養(yǎng)泥鰍沒(méi)有環(huán)境污染，對(duì)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的也有好處。

一年的轉(zhuǎn)型實(shí)踐，也讓張福林深刻領(lǐng)會(huì)到，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)同樣需要不斷注入新的技術(shù)理念和血液。走進(jìn)張福林的養(yǎng)殖基地，不僅苗種孵化棚、飼料倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室等應(yīng)有盡有，而且還配備了專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員，其中還有從高校水產(chǎn)類(lèi)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的大學(xué)生。

“培育泥鰍苗其實(shí)對(duì)技術(shù)要求挺高的，涉及動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)、生育繁殖、疾病控制等多個(gè)領(lǐng)域，一般人根本拿不下。”張福林說(shuō)，自己一開(kāi)始就曾在技術(shù)上吃了不少虧。有一次，他剛把一批泥鰍苗放入大池，就陸續(xù)出現(xiàn)了體表出血癥狀，死了不少。“當(dāng)時(shí)可真把我給急壞了。”他說(shuō)，后來(lái)多虧市農(nóng)技推廣中心的專(zhuān)家上門(mén)“問(wèn)診”，診斷鰍苗患了出血病。在采用專(zhuān)家開(kāi)出的藥方以后，這批得病的鰍苗才終于“緩”過(guò)來(lái)。

技術(shù)就是效益，不服就得吃虧。經(jīng)過(guò)這一次教訓(xùn)之后，張福林更加清醒地認(rèn)識(shí)到了技術(shù)的重要。自那以后，他不僅購(gòu)置了大批關(guān)于泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)方面的書(shū)籍報(bào)刊反復(fù)研讀，將新技術(shù)新經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)踐之中，還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)了大學(xué)生擔(dān)任“技術(shù)顧問(wèn)”。

“年輕人不僅有技術(shù)，還有與時(shí)俱進(jìn)的管理理念，而這正是我們這一代人所缺乏的。”正說(shuō)話間，張福林打開(kāi)筆記本，認(rèn)真地記錄起時(shí)間、水塘的水溫、泥鰍吃食等信息。他說(shuō)，這習(xí)慣就是大學(xué)生小朱來(lái)了之后他才養(yǎng)成的，這些數(shù)據(jù)看似簡(jiǎn)單，卻有利于日常管理，能夠發(fā)現(xiàn)泥鰍生長(zhǎng)的特點(diǎn)。

功夫不負(fù)有心人。如今，張福林培育泥鰍幼苗成活率基本已經(jīng)達(dá)到40%以上，而泥鰍幼苗的成活率能達(dá)到30%都是比較高的。說(shuō)起繁殖技巧，張福林開(kāi)始侃侃而談：“種泥鰍達(dá)到成熟時(shí)進(jìn)行催產(chǎn)，一般是10多個(gè)小時(shí)之后，泥鰍就能產(chǎn)卵，大概30個(gè)小時(shí)之后，就成幼苗了。”從幼苗到成苗，這期間的養(yǎng)殖技術(shù)也很關(guān)鍵，掌握不好，泥鰍的死亡率會(huì)很高，而張福林也成功攻克了這一技術(shù)難題。

當(dāng)前，泥鰍苗種的市場(chǎng)行情較好，張福林培育的泥鰍苗種銷(xiāo)往湖州等地。為了長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，最近，他又投入近30萬(wàn)元，建起了溫室、大棚，還對(duì)設(shè)備進(jìn)行了改造。“既然干了，就要干出點(diǎn)名堂來(lái)。”張福林信心滿(mǎn)滿(mǎn)地說(shuō)。