
民間有說法,春秋兩季的甲魚最好。春天,甲魚在生殖前需要進補,吃得多,營養增加得快;秋天,甲魚也大量進食,積聚能量為冬天做準備,因此春秋兩季甲魚最為壯實,滋補作用也是最好。
科學研究表明,甲魚含有非常豐富的蛋白質、脂肪、動物膠、角質白、多種維生素、鐵、鈣等多種營養成分,營養價值很高,有強身健體及調節人體內分泌的功能,很適宜身體虛弱的人食用。
秋天講究“補燥”,甲魚偏陰性、能養陰生津,嘴皮裂開、皮膚干燥、大便干結等等“燥”的表現,都可以通過吃些甲魚來緩解。
以上就是對秋天滋補,吃甲魚正當時的介紹,你了解了嗎?