
1、保護心血管:鳙魚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇魚類,對心血管系統有保護作用。
2、暖胃美容:鳙魚具有調胃作用,經常食用還能起到潤澤皮膚的美容作用。
3、益智抗衰老:胖頭魚富含磷脂及改善記憶力的腦垂體后葉素,特別是腦髓含量很高,祛頭眩、益智商、助記憶、延緩衰老,還可潤澤皮膚。
鳙魚川芎白芷湯
配料:鳙魚1條,川芎、白芷皆60克。
制法:鳙魚去雜,清洗,川芎、白芷裝入紗布袋,入鍋燉熟時加調料。
藥用:吃肉喝湯。
說明:祛風止痛;對頭痛、頭部眩暈有療效。
鳙魚頭銀耳湯
配料:鳙魚頭1個,銀耳15克,味精、胡椒粉、姜絲。精鹽、麻油適量。
制法:鳙魚頭剖開,銀耳水發后去蒂,撕碎同,同入水鍋中,燒沸后,加入姜絲,小火燉半小時,放精鹽、味精、胡椒粉,澆麻油。
藥用:分2次服完。
說明:補腦益精、安神;對神經衰弱、肺虛久咳、失眠健忘有療效。
以上就是鳙魚的食療保健的介紹,你了解了嗎?