鯛魚是海魚，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、鈣、鉀、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，為人體補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)。 鯛魚基本無(wú)刺，很適合老人和孩子吃。下面給大家介紹一款鯛魚的做法——酥炸鯛魚，外酥里嫩。
食材：
主料鯛魚300g，輔料油適量，鹽適量，胡椒粉適量，雞蛋1個(gè)，淀粉1湯勺，面粉2湯勺；
步驟：
1.冷凍鯛魚肉片化軟。
2.蔥姜切碎。
3.鯛魚片撒上蔥姜碎，加上適量的料酒，胡椒粉和鹽腌漬10分鐘，中途翻動(dòng)幾次。
4.雞蛋一個(gè)打散。
5.攪拌均勻后，加入一湯勺淀粉，2湯勺面粉。
6.再拌勻成糊。
7.腌漬好的刀魚片裹滿蛋糊。
8.油5分熱的時(shí)候入鍋。
9.翻動(dòng)，炸制兩面金黃即可。
小貼士
油溫不要燒高，5分熱的時(shí)候放入魚片。慢火炸透。
以上是非常美味的酥炸鯛魚的做法，是不是很簡(jiǎn)單易學(xué)？不妨在周末的時(shí)候?qū)W習(xí)一下，去買一條新鮮的鯛魚，給親朋好友露一手。
鯛魚是海魚。鯛魚喜歡在水深30-200米的地方活動(dòng)，鯛魚的棲息地一般是在水質(zhì)比較好、藻類植物豐富的巖礁海區(qū)。鯛魚是有刺的，不過(guò)刺并不多，沒(méi)有很小、雜亂的刺，只有較大的主刺，刺排
流星鯛魚飼養(yǎng)難度中等。水溫：水溫以18-24℃左右為宜。水質(zhì)：水體以中性或弱堿性為宜，ph范圍控制在7.2-7.4之間。如果是使用自來(lái)水，需在使用前進(jìn)行暴曬，去除氯氣。光照：提供一定光照
鯛魚是海魚。鯛魚廣義上是指鯛科魚類的統(tǒng)稱，狹義上僅指真鯛。真鯛是近海暖溫性小型珊瑚礁魚類，棲息于水質(zhì)清澈、藻類叢生的巖礁海區(qū)。鯛魚主要以底棲甲殼類、軟體動(dòng)物、棘皮動(dòng)物、小魚及蝦蟹類為食。鯛魚攝取食物的特點(diǎn)：常先圍著餌食轉(zhuǎn)幾圈，察看動(dòng)靜，然后用頭碰碰餌食，再試探咬吃，若稍感不適，立即吐出。
馬鯛魚分為非巖棲類和巖棲類兩個(gè)類別，非不同種類的馬鯛魚，具體能長(zhǎng)多少是不同的。馬鯛魚是馬拉維湖的鯛，地域性很強(qiáng)，一般長(zhǎng)大后會(huì)爭(zhēng)奪地域，且會(huì)吃小魚，慈鯛是鱸形目、慈鯛科、水族、水中動(dòng)物屬觀賞魚，主要分布在非洲和美洲，多為大型魚，種類多，分類復(fù)雜，因此劃分起來(lái)會(huì)比較困難。
魚缸越大越好，魚缸盡量深，方便今后造景，且其高度最好達(dá)到50厘米；魚缸里無(wú)需造景，只要簡(jiǎn)單地放置幾塊巖石；良好的照明可以完全顯示出馬鯛魚美麗的顏色，也可以增殖巖石上的藻類，以供部分馬鯛魚食用；選魚時(shí)，盡量選擇喜歡到處游動(dòng)、搶食兇猛的，這樣的魚更健康。只要魚缸內(nèi)的環(huán)境滿足上述要求，就可將魚放入魚缸中。
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