在江蘇、浙江、上海及周邊地區，大家都把草魚、青魚、鯉魚、鯽魚、鰱魚、鳙魚、鳊魚合稱為四大家魚，也就是餐桌上的當家水產的意思，細數下來有七個品種了，但這里的人們還是喜歡稱呼為四大家魚，四大家魚的銷量常年占到所有水產品銷量的60%以上。
最近四大家魚中，鯽魚的價格上漲幅度比較明顯，批發價每公斤在12.20元到20元之間，平均比上月價格上漲9%，與去年同期價格同比，上漲4%。
引起鯽魚價格上揚原因有：一是這階段捕撈上來的1斤左右一條的鯽魚是去年放養至魚塘的一批魚苗長成的，但上市量越來越少，而今年新投入的一批魚苗，魚的個頭長得小，因此導致鯽魚整體供貨量不夠大，生產上處于青黃不接期，這也是主要原因之一；二是近期江蘇地帶經常下大雨，雨水量比較多，而鯽魚的主要貨源產地是來自江蘇蘇北大豐，運輸上面受到一些影響；三是天氣漸熱，正處于淡水魚供應的低峰時期，水產區淡水魚上市量整體呈減少趨勢。那么看看往年的監測數據，原來每年這階段鯽魚都處于青黃不接的時期。
其他淡水魚價格行情比較平穩，比如鰱魚批發價每公斤平穩在4.40元到7.0元，草魚批發價每公斤平穩在9.0到13.20元。
鯽魚是一種在我們生活中很常見的魚，它的湯非常鮮美，富含營養價值，因此需求量也比較大。目前，全國各地都在養殖鯽魚。想要養殖鯽魚，養殖戶們需要考慮當地市場情況。那么，鯽魚養殖的前景如何呢？下面就和小編一起來看看吧。
1、小鯽魚：選擇刺激性強、味道重的小藥，如果能再加一點麝香的話，效果會更好。當天氣熱且氣壓偏低時，可以加一些果酸型的小藥刺激小鯽魚開口。2、大鯽魚：釣大鯽魚時，要選擇味型清淡的小藥，如果刺激性太大或味型太重，會引起大鯽魚的警惕，為了避免這種情況的發生，可加入一點薯香、甜棗類的生態味小藥。
1、酒香型：非常適合夏季釣鯽魚和鯉魚，常見的酒香型餌料有螺鯉、酒香套餐、九一八酒香鯽等。2、谷物香型：適合釣大個體的鯽魚時使用，常見的谷物香型餌料有超誘、大板鯽、麝香底窩等。3、果香型：適合悶熱的天氣或肥水的情況下使用，常見的果香型餌料有鯽大師、統爆鯽、瘋殺果香鯽等。
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