長街蟶子以體大殼薄、肉質肥壯、營養豐富、味道鮮美而名聞遐邇，素有“西施舌”之美稱。隨著經濟社會發展的多元化，長街蟶子除了傳統的鮮食和腌制外，還被烘干成蟶干并加工成即食食品。2006年，長街鎮舉辦了首屆蟶子節，小小的蟶子進一步攪動了長街發展的一江春水。
2008年，長街鎮蟶子養殖凈面積為3.06萬畝，總產量1.39萬噸，總產值達1.67億元，占當地漁業總產值的48.5％。全鎮僅從事蟶子捕撈、收購、販運、加工和烹飪的就達到7600多人，每10個長街人中就有1個人的收入與蟶子有關，形成了紅紅火火的蟶子產業鏈。同時，該鎮重點抓好蟶子生產基地的無公害、綠色認證，推進標準化生產，品牌規范化程度明顯提高，促進農民致富的作用明顯增強。發揮長街蟶子帶動農產品銷售的優勢。每一屆蟶子節該鎮都推出了別具特色的惠農大餐，向長三角地區要市場，推動農民對接市場，讓農民的當家產品在就地加工和市場流通中變現、增值。目前長街的西瓜、西蘭花等名特優農副產品，65%以上銷往南京、上海等長三角大中城市，并以每年6%的速度遞增。
肥美的蟶子還直接拉動了長街鎮的旅游業。去年，伍山石窟景區推出了“游石窟、抓蟶子、品海鮮”等系列活動，游客量達到7萬多人次，實現旅游收入200多萬元。今年開始，該鎮邁上了創建全國環境優美鄉鎮的征程，因此，今后的蟶子節將瞄準打造面向全國品牌影響力的目標，也要在活動內容上更加務實創新，更加貼近和關注民生。就近日舉辦的第四屆長街蟶子節而言，該鎮在做好以長街蟶子為主的美食推廣活動外，還將圍繞旅游節慶運作、民生、新農村建設和長街歷史人文等話題，邀請各界人士進行深入探討，加大旅游推介的作用，注重實現節慶品牌與節慶文化理論的提升。
