魷魚脂肪肝發生的直接原因主要表現
①游離脂肪酸運輸至肝臟增多，這些脂肪酸可來自食物（飼料）或其他脂肪組織動員增加，過高的游離脂肪酸有毒性作用；
②肝細胞線粒體功能障礙，游離脂肪酸在肝細胞線粒體內氧化磷酸化及β氧化的量減少，從而轉化為三酰甘油酯的量增多；
③肝細胞合成三酰甘油酯的能力增強或從糖類轉化為三酰甘油酯增多；
④極低密度脂蛋白合成或分泌減少、三酰甘油酯轉運出肝障礙，引起肝細胞三酰甘油酯的合成與分泌之間失去平衡，其結果是導致肝臟存儲的脂肪數量顯著增加、肝細胞發生脂肪變性。
魷魚脂肪肝的防治方法
按照現代營養與飼料學的理念，通過飼料途徑防治養殖魷魚脂肪性肝病的發生與發展是最為有效的技術方案。其基本對策和思路是：
①合理地、科學地定位飼料產品質量（包括飼料價格）；
②優選優質、低毒副作用的飼料原料以保障飼料原料的安全質量和衛生質量；
③以飼料原料質量保障飼料的營養、衛生與安全質量，并依據養殖魚類的營養需要和平衡營養學原理科學編制飼料配方，保障飼料營養平衡，同時合理地、針對性地使用飼料添加劑；
④采用合理的飼料加工技術，做好飼料生產的過程管理，有效控制飼料在加工過程中的質量變異，以有效保障飼料加工質量；
⑤依據養殖密度、水溫變化與季節變化、水域環境條件，制定合理的飼料投喂技術方案，保障魚體對飼料的有效攝食與合理的攝食量。
