廣東的草魚養(yǎng)殖有著獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。受氣候影響，全年的水溫較高，草魚的生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，很適合進(jìn)行輪捕輪放的養(yǎng)殖；廣大養(yǎng)殖戶通過長(zhǎng)期的摸索，形成了極為明顯的區(qū)域集中的分級(jí)養(yǎng)殖模式。
養(yǎng)殖概況
廣東草魚主養(yǎng)區(qū)一般有四種養(yǎng)殖方式，分別是魚種養(yǎng)殖（0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾上市）、統(tǒng)級(jí)草魚養(yǎng)殖（2-3斤/尾上市）、大級(jí)草魚養(yǎng)殖（5斤/尾以上上市）、脆肉鯇養(yǎng)殖（7-11斤/尾上市）。這種地域集中的分段養(yǎng)殖，極大地縮短了從放苗到上市的養(yǎng)殖周期，加快了資金的流轉(zhuǎn)，減少了養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。
一、草魚種養(yǎng)殖
草魚種的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于中山黃圃、惠州博羅、佛山三水等地。一般在每年4-5月份，使用一口塘放水花標(biāo)苗，經(jīng)20天左右長(zhǎng)至8-9朝（1000-1200尾/斤），然后開始分塘。一般每畝放養(yǎng)12朝的苗種1.0-1.5萬尾，少數(shù)池塘放養(yǎng)數(shù)量達(dá)2.5-3.0萬尾/畝。上市規(guī)格一般為0.1-0.3斤/尾。
高密度養(yǎng)殖時(shí)，一般在9月份以后出魚較多，平均30天出一次魚。因?yàn)樯鲜袝r(shí)間較遲，會(huì)錯(cuò)過6、7月份的高魚價(jià)時(shí)期，而且水質(zhì)極易惡化、病害防治較為困難、成活率較低。因此，雖然畝產(chǎn)量較高，可達(dá)2500-3000斤，但效益并不高。
如果放養(yǎng)數(shù)量為1.0-1.5萬尾/畝時(shí)，一般在6月份開始出魚，平均25天出魚一次。出魚時(shí)間較早，能趕在魚價(jià)高峰期集中上市，水質(zhì)管理相對(duì)容易，成活率較高，產(chǎn)量有一定保障，可達(dá)2000-2500斤，因而效益較高。但是后期干塘太快，可能會(huì)造成空塘浪費(fèi)。
二、草魚成魚養(yǎng)殖
草魚成魚養(yǎng)殖一般分為三個(gè)養(yǎng)殖區(qū)段，養(yǎng)成規(guī)格分別為2-3斤/尾、4.5-5.5斤/尾和7斤/尾以上（脆肉鯇）。主要養(yǎng)殖區(qū)域集中于番禺、中山、珠海、順德、惠州等地，其中以番禺、中山、順德最為集中。
1、番禺大崗鎮(zhèn)：以養(yǎng)殖2-3斤/尾上市的草魚為主，放養(yǎng)情況大致分為兩類：一是年初放養(yǎng)0.1-0.3斤/尾的草魚種800-1500尾/畝，二是放養(yǎng)0.1-0.3斤/尾、0.3-0.7斤/尾、0.7-1.0斤/尾三種規(guī)格的魚種各300-500尾/畝。全年可起捕草魚5-6批，第一批起捕時(shí)間在清明節(jié)前后，養(yǎng)殖時(shí)間為80天左右，以后每隔50-60天左右可起捕一批，全年草魚產(chǎn)量1800-2200斤。
一般會(huì)套養(yǎng)鳙魚30-50尾/畝、鯽魚200-300尾/畝、鯉魚150-200尾/畝、鯪魚1500-2000尾/畝。全年鳙魚產(chǎn)量200-250斤/畝，鯉魚150-200斤/畝，鯽魚250斤/畝，鯪魚300-400斤/畝。
2、中山東升鎮(zhèn)：以養(yǎng)殖5斤/尾上市的草魚為主，同時(shí)帶動(dòng)養(yǎng)成規(guī)格為2-3斤/尾的草魚養(yǎng)殖，一般一畝養(yǎng)成規(guī)格為5斤/尾的池塘可以帶動(dòng)0.5畝養(yǎng)成規(guī)格為2-3斤/尾的草魚養(yǎng)殖。
如果2-3斤/尾上市，一般放養(yǎng)0.5-0.8斤/尾的草魚500尾/畝，第一批起捕時(shí)養(yǎng)殖時(shí)間約為80-90天，以后每隔60-70天起捕一次。每次起捕后補(bǔ)放0.5-0.8斤/尾魚種，使池塘草魚密度維持在500尾/畝，全年共起捕3-4批，全年草魚產(chǎn)量2500斤/畝。
一般套養(yǎng)50尾/畝的鳙魚（1斤/尾）、500尾/畝的鯽魚（0.2斤/尾）、1000尾/畝的鯪魚（0.1斤/尾）。
如果5斤/尾以上時(shí)上市，一般放養(yǎng)2-3斤/尾的草魚300尾/畝，1.8-2斤/尾的鳙魚40尾/畝，0.2斤/尾的鯽魚500尾/畝，0.1斤/尾的鯪魚1000尾/畝。草魚規(guī)格達(dá)到5斤后起捕，全年草魚起捕3批，起捕后補(bǔ)放2-3斤/尾的魚種，維持池塘草魚放養(yǎng)密度在300尾/畝。全年草魚產(chǎn)量在2000-3000斤/畝。
3、佛山三水區(qū)：西南鎮(zhèn)的草魚養(yǎng)殖以5斤/尾以上規(guī)格上市為主，采用一次放苗分次起捕的方式，5月份開始起捕第一批魚，之后每隔45天左右起捕一批，一般全年起捕5-6次。年初時(shí)草魚一般會(huì)放養(yǎng)3-4個(gè)規(guī)格，分別為0.2斤/尾、0.6斤/尾、1斤/尾、3斤/尾，搭配比例為250-300尾/畝、150-200尾/畝、80-100尾/畝、100-150尾/畝。全年草魚產(chǎn)量約2000斤/畝。一般套養(yǎng)50尾/畝的鳙魚（0.1斤/尾）、150尾/畝的鯉魚（0.1斤/尾）、20尾/畝的白鰱（0.1斤/尾）、3000尾/畝的鯪魚（50-80尾/斤）。
樂平鎮(zhèn)的草魚養(yǎng)殖以1.5-2斤/尾上市為主，年初一次放苗，全年起捕6-8次草魚。一般年初放養(yǎng)0.3斤/尾的草魚，密度達(dá)1200-1500尾/畝，6月份起捕第一批草魚，之后如果市場(chǎng)價(jià)格較好的情況下，每隔25-30天左右會(huì)上市一批，直到次年3月份左右干塘，全年草魚產(chǎn)量1200-1500斤/畝左右。套養(yǎng)50-100尾/畝的鳙魚（0.1斤/尾）、150尾/畝的鯉魚（0.1斤/尾）、250尾/畝的鯽魚（0.1斤/尾）、30尾/畝的白鰱（0.1斤/尾）、3000-5000尾/畝的鯪魚（50-80尾/斤）。
