
7月12日,在河南嵩縣陸渾水庫,工作人員在展示捕撈到的小銀魚。近日,在河南嵩縣陸渾水庫,每年夏季的小銀魚捕撈正式開始,為期一個月左右的捕撈預計可收獲小銀魚80噸。
近年來,嵩縣合理利用陸渾水庫水面發展漁業生產,通過加大魚種投放力度、調整魚種比例等措施進行科學養殖,同時全天候對水庫水質進行監察,嚴防水質污染,水產養殖連年獲得豐收。

7月12日,在河南嵩縣陸渾水庫,工作人員在展示捕撈到的小銀魚。近日,在河南嵩縣陸渾水庫,每年夏季的小銀魚捕撈正式開始,為期一個月左右的捕撈預計可收獲小銀魚80噸。
近年來,嵩縣合理利用陸渾水庫水面發展漁業生產,通過加大魚種投放力度、調整魚種比例等措施進行科學養殖,同時全天候對水庫水質進行監察,嚴防水質污染,水產養殖連年獲得豐收。
小銀魚和面條魚沒有區別,是同一種魚,面條魚是小銀魚的別稱。銀魚是可以生活在近海的淡水魚,具有從海洋至江河洄游的習性,分布在山東到浙江的沿海地區,我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖。銀魚在池塘中多生活于下層,喜歡鉆入池底的水草中,為肉食性魚,以小魚蝦為主食。產卵高峰期在12下旬~1月下旬。
新鮮的白肌銀魚價格在十幾元到二十幾元一斤,干白肌銀魚的價格稍高,基本上是三十元到五十元一斤。白肌銀魚當然可以吃,不僅味道鮮美,而且肉質柔軟,營養價值也很高。氨基酸豐富,還具有潤肺、滋陰、健脾等作用。富含維生素e,對人體有緩解衰老、抗氧化、調節內分泌的效果。
銀魚主要分布山東,浙江沿海一帶,在安徽壽縣,鄱陽湖、巢湖、太湖、四川雷波縣的馬湖廣泛分布,我國的太湖、西湖、馬湖是三大銀魚盛產湖,少數種類分布在朝鮮,日本及俄羅斯遠東地區。銀魚種類有:鄱陽縣珠湖銀魚、洞庭湖銀魚、長江間銀魚,太湖銀魚等。
一般鮮活的白肌銀魚在6-10元一斤,而制成的干魚在30-40元一斤,白銀魚的用處很多,可以食品加工、粉加工和冷凍加工,冷凍品還可以作為魚類的養殖飼料。白肌銀魚的營養價值很高,對預防貧血、潤肺止咳、抵抗衰老、增強免疫和壯骨護齒都有效果。
銀魚的做法大全:軟炸銀魚材料:主料銀魚配料蛋清調料鹽、雞粉、胡椒粉、料酒、淀粉、花生油。軟炸銀魚的做法:1.銀魚清洗,腌制入味。2.蛋清、淀粉調勻成糊。3.加銀魚拌勻。4.用熱油將魚炸熟裝盤即可。銀魚的做法大全:銀魚