
一群浙江海洋學院大三學生,綜合利用微生物學、酶學、生物化學、現代分離技術等多學科知識,對魷魚皮、內臟、碎肉及魷魚全副產物和水解殘渣采用先進的酶解、發酵技術,設計出一條高產值、清潔、全利用的技術路線,研制出魷魚皮精制膠原蛋白、抗氧化型魷魚內臟自溶液、高F值寡肽和抗氧化肽、微生物肥料等產品,其中的菌肥制備技術已在企業開展了中試。
名為“魷魚有料,變廢為寶——魷魚加工副產物清潔化全利用關鍵技術與應用”的項目,至今已發表或錄用論文7篇,其中一級期刊5篇;申請專利7項,申請發明專利3項,實用新型專利4項,已授權實用新型專利3項。
這是真實發生在浙江舟山群島上的大學生科研故事。
新建的浙江海洋學院長峙島校區,大方而又美麗,可是卻經常聞到一股難聞的味道,很煞風景。某一天,有同學說:“哎呀,這味道真難聞,我們解決它吧!”一個想法,因著一群有共同愿望的學生,開始有了初步的愿景,一個簡單的調研小隊就此成立。
在老師的幫助下,大家確定了研究思路,對魷魚加工過程中產生的副產物進行清潔化全利用。
最初的日子總是充滿艱辛。隊長童曉倩想起那段日子,感慨頗多,記憶最深的是大家一起在實驗室里不分白天黑夜地忙碌于各種實驗,甚至經常夜宿實驗室。
經過各種實驗和失敗,最后,為了實現魷魚副產物的全利用、零排放的目標,他們篩選出可用于微生物肥料安全生產的菌株-枯草芽孢桿菌,以全副產物及上述技術利用后的殘渣為發酵基質,通過優化發酵工藝,制備具有解磷解鉀和抗菌作用、符合NY798-2004標準的生物菌肥,田間試驗的效果明顯。