鯪魚屬鯉科，俗稱雪魚、雪鯪，也叫土鯪魚。體長而側扁、腹部圓、吻短而圓鈍，向前突出。背鰭條3、12，臀鰭條3、5，側線鱗35-37。
鰓耙外側76-82。口下位、較小、呈弧形，上下頜角質化。須2對，頜須短小，吻須明顯。上唇邊緣呈細波形，唇邊溝中斷。體側在胸鰭基部之后上方有8-9個鱗片的基部有黑色斑塊。腸長為體長的14倍。
鯪魚棲息于江河等水域中下層，喜流水，偶爾進入靜水水體。屬溫水性魚類，對低溫的耐力很差，水溫低于7℃以下即不能生存，冬季在河床深處越冬。以硅藻、綠藻等為主食，并常攝食泥沙中的有機質和高等植物碎屑，還常吞入污泥，有清潔魚池的作用。
對投喂的人畜糞、餅渣、麥麩等也喜食。2齡性成熟，產卵孵化期一般4-5月開始、延續期較長，至9月結束。產卵場多在河流的中上游底質為礫石的急流灘下。
鯪魚具有生長快、不爭食、抗菌力強、疾病少、產量高、肉味鮮美等特點，常見體重0.5公斤，最大個體可達4公斤，是南方諸省重要的經濟養殖魚類。
鯪魚一般適宜池塘混養，以鰱、鳙魚為主養魚的池塘，鯪魚每667平方米（1畝）產量可達100公斤。由于不耐低溫，當水溫在7℃以下時需采取防寒措施。
1、跑鉛釣：是傳統釣法，這種釣魚方法最好是子線段沉水快避小魚沒假動作，屬于釣死口魚，在小魚多的地方采用這種釣魚方法好。2、豎鉛釣：豎鉛釣是傳統釣和臺釣的結合，在小魚多的地方用這種釣法比跑鉛釣要差，但比跑鉛釣要靈敏，只要有動作就能起竿。3、臺釣法：是比較普遍的一種，但總是出現頂漂現象。
1、最佳時間：釣鯪魚的最佳時間一般是春、夏、秋三季。2、釣點選擇：選擇在水底多石且長有青苔處、禽畜圈或廁所旁。3、作釣工具：釣竿的長度不能過短。4、餌料配制：春末時溫度日漸上升，鯪魚進食欲望會隨之加大，野釣時最好用商品餌。5、作釣技巧：跑鉛釣就是傳統釣，在小魚多的地方采用這種釣法最合適不過。
1、釣鯪魚時常用花生麩、雞飼料等打窩，如果在花生麩中加一些鯪魚商品餌效果更好，夏季可以用牛、羊、雞、鴨等禽畜曬干的糞便打浮窩。2、釣鯪魚用的作釣工具要用硬一點的魚竿，魚線不能太粗的，鯪魚嘴小，魚鉤根據魚的重量用0.3號至1號的新關東鉤，不需要用大漂，用身子細又長、漂腳很短的長身短腳漂釣。
鯪魚是淡水魚。鯪魚是江河撈魚和池塘養殖的主要對象之一，喜棲于水溫高的地區，自然分布地主要集中在珠江、閩江、瀾滄江、元江等水域，是雜食性魚類，魚苗孵化4天后開始攝食浮游動物，如輪蟲、橈足類、小型枝角類等浮游生物，體長1.4厘米時開始攝食浮游植物，浮游植物隨著魚體的成長而變大。
1、調釣論述：調漂最好調5釣5-7目，或調平水釣1-3目。2、調漂方法：調漂時不掛雙鉤調平水，掛上鉤餌后浮漂露出水面多少目就表示釣多少目。3、作釣工具：釣鯪魚時魚竿要硬一些。4、作釣技巧：跑鉛釣就是傳統釣，鉛躺在水底且是活動的，在小魚多的地方采用這種釣法最合適不過。
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