
蟶子的選購:質量好的蟶子,個頭大而完整,肉質肥厚,色澤淡黃,質地干燥,略帶咸味,無破碎,沒有泥沙雜質。 一般市售蟶子有兩種,一種是浸在水里,買回家可以直接烹飪;另一種是滿身泥污的,這種便于保存,但烹飪之前需要用清水浸泡,去掉泥沙。 過于肥胖的蟶子需要謹慎購買,有可能是注了水的,其實肉非常少。

蟶子的存儲:蟶子買回家后,放在清水中浸泡,需要反復換水,浸泡半天至一天,不要浸泡太久,否則蟶子會死。如果需要保存,則要在蟶子死之前,放入冰箱冷凍室,可以保證其鮮度。

蟶子的選購:質量好的蟶子,個頭大而完整,肉質肥厚,色澤淡黃,質地干燥,略帶咸味,無破碎,沒有泥沙雜質。 一般市售蟶子有兩種,一種是浸在水里,買回家可以直接烹飪;另一種是滿身泥污的,這種便于保存,但烹飪之前需要用清水浸泡,去掉泥沙。 過于肥胖的蟶子需要謹慎購買,有可能是注了水的,其實肉非常少。

蟶子的存儲:蟶子買回家后,放在清水中浸泡,需要反復換水,浸泡半天至一天,不要浸泡太久,否則蟶子會死。如果需要保存,則要在蟶子死之前,放入冰箱冷凍室,可以保證其鮮度。
1、蟶子的市場價格小貴,一般在13-20元左右一斤。2、選地:選在無污染的沙灘和池塘中養殖。3、選苗:選擇活潑好動、體質健壯、貝殼光澤飽滿、大小均勻、無碎殼的幼苗。4、放苗:南方一般在4月清明節的時候,北方一般在5月下旬。5、田間管理:蟶子生長一段時間后,深翻硬塊,耙細,以保證土壤柔軟。
1、選種:最好選擇健康、合適的蟶苗進行養殖,不要選擇被淡水浸過的蟶苗和隔夜的蟶苗。2、選地:可選擇中潮區下層至低潮區進行養殖。3、處理:需要經過翻涂、耙土、平埕后才可養殖,播苗前要先對蟶子進行消毒。4、其他管理:蟶子生長期間還需做好補苗、平整涂面、耘苗等管理,在風暴雨季要多注意泥土的情況。
從深圳出入境檢驗檢疫局官網獲悉,6月25日,深圳灣口岸退運一批不合格印度尼西亞活蟶子,重100公斤,貨值560美元。該批印度尼西亞活蟶子經深圳灣口岸入境,檢驗檢疫工作人員在口岸現場對貨物進行開箱查驗時發現,該批活蟶子出
1.藻類是蟶子人工育苗的基礎,除消毒與操作嚴格外,要合理安排好培養池的規模、數量,尤其是生產性培養接種、擴種工作須同催產時間相吻合,一般在育苗前一個月左右開始藻類培養,以保證育苗期間的餌料供應。2.自然海區的蟶子
蟶子的清洗方法1、用筷子將蟶子與盆底隔開,因為蟶子的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的蟶子再吸進來的水又是干凈的。2、買蟶子時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒。然后在盆中放