市海洋與漁業局工作人員告訴記者，青島本地蛤蜊主要產自紅島、膠州、田橫、王哥莊和鰲山衛5個地方，紅島蛤蜊產量最大。
其中，紅島、膠州、田橫島以養殖菲律賓雜色蛤即花蛤為主，王哥莊和鰲山衛則主要養殖文蛤。本地養殖花蛤和文蛤的苗種都來自南方地區。紅島、膠州產的花蛤殼偏黃，而田橫產花蛤殼較黑。
“青島市場上賣的蛤蜊除了本地花蛤，最多的還是東北蛤蜊。 ”小港水產批發市場海鮮商戶嚴先生告訴記者，東北蛤蜊個頭大且比本地蛤蜊便宜，因此頗受市民歡迎。
東北蛤蜊與紅島蛤蜊同屬菲律賓雜色蛤，但由于生長海域水溫等環境因素影響，外表區別較大，東北蛤蜊色澤較重，且黑皮多，皮較厚。而紅島蛤蜊多為淺花色，皮薄個頭小。
1、養殖場地：選擇潮流暢通、地勢平坦、含沙量高的低潮灘涂地進行養殖。2、播苗：白苗通常在4-5月播苗，中苗在12月至來年春季播，有干播和濕播兩種方法。3、加強管理：播苗后要經常巡查管理，防止蛤蜊逃跑。4、加強疾病防控：養殖時要加強疾病防控，要定期對養殖產地進行消毒滅菌處理。
蛤蜊原產于日本，還分布于朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸，在我國臺灣省西南沿海的沙岸、青島、大連、煙臺、威海等沿海城市都有專門的蛤蜊養殖基地。蛤蜊在干潮線以下產量居多，人們在陰歷初一或者十五落大潮的時候便可去海灘挖掘。
花蛤蜊廣泛分布在我國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之一。花蛤蜊的營養價值花蛤蜊肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含
蛤蜊的處理技巧：蛤蜊吐沙1、用花生油：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。2、使用鐵器：把鐵器(如
花蛤蜊的功效與作用1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.花蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特
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