有機草魚養殖技術

一、生態習性

1、食性

草魚為典型的草食性魚類，在自然狀態下成魚以吃水草為主。喜食的種類有苦草、輪葉黑藻、浮萍等。在人工飼養條件下，投喂各類喜吃的水草，陸生禾本科草類和各類精飼料。由魚苗培育早期階段幼魚吃食輪蟲等細小原生動物，到夏花階段轉吃枝角類等大型浮游動物并向吃食浮萍、瓢莎和細嫩的水、陸草類轉化。各生長階段都喜吃人工精飼料。

2、生長

草魚屬于生長快的大型經濟魚類。2—3齡生長最快。在池養條件下群體生長速度1齡魚一般50—60g，2齡可達500—750g，3齡2—3 kg，所以草魚養殖周期為2.5—3年。性成熟4—5年，5齡后生長速度明顯減慢。1—3齡雌雄個體、生長速度相似。4齡后雌體生長速度快于雄體。

3、繁殖

草魚屬于大江河魚類。在天然條件下，我國主要大江河干流均有其產卵場，產卵季節親魚可游至產卵場進行產卵繁殖，但在人工池養條件下則不能。

草魚性成熟年齡和個體大小與緯度(熱量)有密切關系。在我國華南，性成熟年齡為3—4齡，體重14kg左右;在華中，性成熟4—5齡，體重5kg左右;在東北，性成熟6—7齡，體重6kg左右。此外，性成熟還與營養條件有關，營養不同，性成熟年齡和體重也會出現差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。

二、人工繁殖

1、親魚選擇

選擇種質和體質良好的合格親魚是草魚人工繁殖的基礎條件之一。所謂種質良好，即根據我國“三江”(長江、珠江、黑龍江)“四大家魚”種質考察研究、以長江的種質最好，故選擇長江原種草魚較為理想。所謂體質良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無病的個體。未達性成熟的個體，作為后備親魚，成熟個體，作為當年生產用親魚。在選擇親魚，還應注意雌雄搭配，一般雄體略多于雌體。

2、親魚培育

(1)親魚培育池。親魚培育池的面積2/15—4/15hm2(2—4畝)，水深1.5—2.5m。位置處于催產池附近，排水方便，環境安靜。放養前用生石灰清塘。

(2)放養密度。每公頃池塘放養親魚2250kg左右。雌雄比例為1：1或1：1.25。為了充分利用餌料和調節水質，在以草親魚主養的前提下，每公頃還可混養鰱或鳙親魚50—60尾。

(3)飼料。草親魚的飼料主要為禾本科的黑麥草、蘇丹草、象草等人工種植的草類和陸生草類以及水生苦草、葉輪黑藻等。其次是各種谷實類和人工配合飼料。

3、親魚催產

(1)催產時間、水溫：在長江中下游地區，催產時間為5月中、下旬，催產水溫25~28主最適宜。

(2)親魚選別：親魚的成熟度直接影響催產效果，鑒別標準為雄魚輕擠腹部有精液流出，遇水后立即散開，雌魚腹部膨大，松軟有彈性，腹部鱗片較稀疏。為了提高群體成熟度，可在4月中旬，拉網檢查，對成熟度較差的，根據個體大小及成熟較差的，根據個體大小及成熟情況，分別注射LRH-A3~5微克/尾。

4、發情與人工授精

成熟的親魚，輕壓腹部，生殖孔中即能擠出卵子或精液。成熟親魚可注射腦垂體、絨毛膜促性腺激素、促黃體生成素釋放激素及類似物等催產劑，促其發情產卵，可在產卵池發情自然產卵，也可用人工授精方法。。

5、孵化

采集的受精卵可放在孵化容器內流水孵化，孵化密度隨容器不同有所增減，通常每立方米放卵100萬粒。約經20～32小時(隨水溫不同，脫膜時間有所差異)即可脫膜，一般脫膜后3～5天，魚苗的卵黃囊消失，鰾充氣即可出孵化容器下塘。

三、苗種培育及運輸

1、培育

(1).池塘條件草魚苗種培育池面積以5畝左右為宜，池深2米~2.5米，池形東西走向，環境安靜，四周無高大樹木及建筑物，便于漁池采光、通風。池岸整齊，堤壩牢固，池底平坦，保持淤泥10厘米~20厘米深，土質為壤土或沙壤土，池塘保水保肥性好，便于拉網操作。池塘水源穩定可靠，進排水方便。電力、排灌機械等基礎設施配套齊全。

(2).放苗前準備清塘。應干水清塘，畝用生石灰150公斤或漂白粉4公斤~5公斤，調節池水PH值，殺滅病原生物。施基肥:視池塘底質情況，用發酵腐熟好的有機肥料，一次施足基肥，可畝用雞糞200公斤~300公斤或豬糞400公斤~500公斤，馬糞750公斤~1000公斤，全池撒均勻，少量堆放在池塘淺水處。

(3).放養模式畝放草魚苗25000尾~30000尾，鰱魚苗2500尾~3000尾，鯉魚苗1000尾~1500尾，魴魚苗1000尾~1500尾。放養種類及規格為2.5cm~3cm烏仔或夏花，入塘規格大時可適當降低放養量。

(4).池水深度、透明度與水質調節魚苗入塘時池水深度0.7米~0.8米左右，培育7天~15天時，池水深度增加至1米。培育20天~30天時，池水深度增加至1.2米。培育40天~45天時，池水深度增加至1.5米。培育2個月時，池水深度增加至1.8米。進入秋冬季池水深度控制在1.8米~2米左右。放苗時，池水透明度30厘米以下，之后適當追肥，控制池水肥度。夏季池水透明度控制在25厘米~30厘米左右，秋季保持在35厘米左右。

(5).魚種培育階段的營養搭配根據草魚不同生長發育階段對蛋白質的要求不同這一特點，應掌握以下原則：體長5厘米前，飼料中蛋白含量要達到40%~45%;體長6厘米~7厘米時，飼料中蛋白可降至35%~30%;體長10厘米后，飼料蛋白可降至28%~25%。以上是草魚種最佳生長速度的蛋白質含量，若從生產成本和最佳經濟效益看，飼料蛋白質含量可適當降低。飼料應適量添加礦物鹽(無機鹽類)、維生素等添加劑

(6).投餌技術與投餌量

體長5cm~8cm，是草魚食性轉化階段。除投喂蕪萍、小浮萍外，并投喂相應粒徑的配合飼料，日投餌率為10%~15%。體長8cm~12cm，是食性轉化后階段，投餌應青料與精料并舉，配合飼料日投餌率為7%~10%。

規格在體長12cm~14cm階段，主要投喂粒徑2.5mm配合飼料，間投水、旱草，配合飼料日投餌率為3%~6%。

在確定投餌量時，應準確估測草魚苗種的成活率。