鯽魚肉嫩味美，含人體必需氨基酸豐富，既是餐桌上的佳肴，也是傳統(tǒng)的藥用保健食品，對(duì)醫(yī)治營(yíng)養(yǎng)性水腫、脾胃虛寒和婦女產(chǎn)后體虛、催乳有較好功效。同時(shí)鯽魚還具有適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、病害少的良好養(yǎng)殖特性。主養(yǎng)鯽魚是近幾年創(chuàng)造的一種高效養(yǎng)殖模式，經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐探索，在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)注意掌握以下技術(shù)： 

(一)池塘條件鯽魚有喜集群、潛入淤泥和逆水跳躍逃逸的習(xí)性。主養(yǎng)鯽魚的池塘面積不宜過(guò)大，一般以2畝左右為宜，不應(yīng)超過(guò)4畝；要求池塘底質(zhì)較硬，淤泥厚度在10厘米以內(nèi)，超過(guò)10厘米時(shí)必須清淤，以利于對(duì)鯽魚的捕撈(捉)；池埂堅(jiān)實(shí)不漏水，進(jìn)出水口要安裝牢固可靠的攔魚柵，攔魚柵應(yīng)高于池塘最高水位50厘米。 

(二)品種選擇目前市場(chǎng)上銷售的鯽魚品種較多，難免出現(xiàn)良莠不齊。實(shí)踐證明，異育銀鯽和高背體形異育銀鯽(簡(jiǎn)稱高背鯽)適合主養(yǎng)，生長(zhǎng)速度比普通鯽魚分別快2倍和3倍。異育銀鯽和高背鯽與普通鯽魚相似，異育銀鯽與普通鯽魚的區(qū)別為：異育銀鯽側(cè)線鱗為31-32片、普通鯽為28-29片；異育銀鯽與高背鯽的側(cè)線鱗數(shù)目相同，但高背鯽頭短、背高體厚、腹部呈圓形。 

(三)放養(yǎng)密度從養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益看，放養(yǎng)數(shù)量超過(guò)2000尾/畝，雖然能獲得較高產(chǎn)量，但養(yǎng)成商品魚個(gè)體小，銷售價(jià)格低，效益不理想；放養(yǎng)量少于1000尾/畝，盡管商品魚個(gè)體較大，但總產(chǎn)量不高，銷售收入少。每畝放養(yǎng)體重30克的魚種1400尾或50克的魚種1200尾，搭配適量的鰱、鳙和夏花草魚，搭配魚總數(shù)不超過(guò)600尾，可凈產(chǎn)鯽魚500公斤以上，其它魚200公斤左右，效果理想。

(四)水質(zhì)管理鯽魚體內(nèi)的鈣、磷含量為其它魚類的2倍多，因而要求水中有豐富的鈣、磷以滿足鯽魚生理需要。要求20天左右施1次生石灰溶液，每畝每次用量為60公斤；每15天施1次過(guò)磷酸鈣，每畝每次用量15-20公斤。施生石灰3-5天后方可施過(guò)磷酸鈣，防止水體堿性過(guò)大降低磷肥效果。