從幾口零散的甲魚塘，到集中連片養殖甲魚；從出售商品甲魚，到集養殖、種蛋、孵化、種鱉為一體的“一條龍”式發展，南豐縣甲魚養殖業取得了長足發展，成為全國最大的甲魚親本養殖、種蛋種苗供應基地，全縣參與養殖的農戶逾3000戶，養殖面積1.6萬畝，年產甲魚蛋3億枚、商品甲魚100萬公斤，產值達8億元。
南豐縣甲魚養殖起源于上世紀90年代初，當時主要是供自家食用。后來有福建商人來高價收購甲魚蛋，看到商機的農民紛紛開挖水塘，甲魚養殖規模得到了迅猛發展，農民們一個個賺得盆滿缽滿。然而好景不長，品種混亂、以次充好、惡性競爭等問題逐漸凸顯出來。
面對這種情況，一些養殖大戶紛紛前往外省甲魚產區學習交流，發現轉型升級才有出路。首先是品種的純化，當地養殖大戶與縣甲魚養殖服務中心合作，選定最適宜南豐氣候、水溫、水質的中華鱉甲魚品系。
為實現規模、成片養殖，提高抵御風險的能力，養殖戶紛紛聯合起來成立專業養殖合作社，實行“統一技術指導、統一標準生產、統一物資采購、統一信貸擔保、統一品牌銷售”管理。同時，成立風險基金，抵御市場波動。如今，當地甲魚合作社60多家，幾乎涵蓋80%的養殖農戶。
隨著甲魚產業的不斷做大，大型龜鱉加工企業也將目光投入到南豐。江中集團十分看好南豐甲魚原材料市場，日前與當地簽訂合同，投資設廠開發龜鱉凍等食品。
