酒店里消費者親手挑好的皮皮蝦王，進了廚房后有沒有被調包？類似這類死無對證的消費糾紛一直困擾著消費者。近日，杭州市蕭山區湘湖市場監管所卻利用“陽光廚房”的全程監控，把此皮皮蝦王與彼皮皮蝦王查了個水落石出。
9月13日晚，消費者周某和家人到蕭山湘湖景區內一家酒店用餐，他們在酒店飼養池里選了三只新鮮皮皮蝦王，要求廚房現做。
皮皮蝦王端上來后，周某等人嘗了兩只，覺得吃進嘴巴里的皮皮蝦王口感不好。看到第三只皮皮蝦王，外殼邊緣有白色類似軟組織的異物，他們覺得并非自己此前點的新鮮皮皮蝦王，便向酒店服務員提出疑問。
面對質疑，酒店服務員堅稱端上桌的就是周某等人親點的那三只皮皮蝦王。周某則堅持認為酒店的行為涉嫌欺詐，遂向當地市場監管部門投訴，并要求酒店賠償。
湘湖市場監管所負責人接到投訴后，立即前往該酒店進行調解。仔細了解情況始末后，市場監管干部馬上與消費者一起查看酒店 “陽光廚房”的監控視頻記錄。經查，端上餐桌的三只皮皮蝦王確系周某等人挑選的新鮮皮皮蝦王。最終，經市場監管干部調解，酒店與消費者握手言和。
《市場導報》記者了解到，從去年起，湘湖市場監管所就在蕭山湘湖景區及周邊的餐飲企業，全面監督推廣“陽光廚房”，他們通過“玻璃隔斷”、“大廳視頻”、“手機終端實時監控”等多方位立體監管方式，多方“盯緊”廚房食品加工制作過程，讓消費者看得清楚，吃得放心。
同時，“陽光廚房”的建設倒逼轄區餐飲企業選購新鮮食材，規范工作人員操作流程，提高自律意識，成為了湘湖景區及周邊的餐飲企業一塊“新金字招牌”，成功為酒店吸引了更多回頭客。
