[學名]： Mactra(Mactra) mera
[資源名稱]： 平蛤蜊
[外文名]： Radiate mactra
[別名]： 大蛤蜊
[形態特征]：
殼呈三角卵圓形，較薄。殼頂位于背緣中央偏前，小月面和楯面均呈長楔形,外韌帶小。殼面有棕黃色殼皮，頂部紫色,自殼頂向腹緣有不等寬的放射狀色帶。生長線細密。殼內面棕褐色；鉸合部左殼有1枚分叉的主齒，前、后側齒單片；右殼主齒2枚，呈"八"字形，前、后側齒雙片。
[原產地區]：我國的廣東、廣西、海南
[氣候帶]：熱帶,亞熱帶
[地理分布]：中國、印度-西太平洋
[水域環境]：海水
[生活習性]：
生活于潮間帶至淺海泥沙底。濾食浮游生物及有機碎屑。
[性別類型]： [品種特性]：優質,其它
[食性]：濾食性 [底質類型]：泥質
[棲息水層]：中層
[生活方式]：底棲
[資源類型]： [主要用途]：食用,研究教學,其它
1、養殖場地：選擇潮流暢通、地勢平坦、含沙量高的低潮灘涂地進行養殖。2、播苗：白苗通常在4-5月播苗，中苗在12月至來年春季播，有干播和濕播兩種方法。3、加強管理：播苗后要經常巡查管理，防止蛤蜊逃跑。4、加強疾病防控：養殖時要加強疾病防控，要定期對養殖產地進行消毒滅菌處理。
蛤蜊原產于日本，還分布于朝鮮半島、中國大陸、臺灣沿岸，在我國臺灣省西南沿海的沙岸、青島、大連、煙臺、威海等沿海城市都有專門的蛤蜊養殖基地。蛤蜊在干潮線以下產量居多，人們在陰歷初一或者十五落大潮的時候便可去海灘挖掘。
花蛤蜊廣泛分布在我國南北海區，它生長迅速，養殖周期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分布），離水存活時間長，是一種適合于人工高密度養殖的優良貝類，是我國四大養殖貝類之一。花蛤蜊的營養價值花蛤蜊肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含
蛤蜊的處理技巧：蛤蜊吐沙1、用花生油：把海水或者鹽水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入幾滴花生油，然后用筷子攪開，使油花均勻鋪在水面上，這樣水與空氣隔絕，蛤蜊很快就會把泥沙吐出來。2、使用鐵器：把鐵器(如
花蛤蜊的功效與作用1.花蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；2.花蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特
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