近日，廈門翔安區市場監督管理局新店市場監督管理所執法人員在對新店鎮多家海鮮餐館進行檢查過程中，在其中一家餐館的海鮮池一個十分隱匿的角落里發現了5條河豚魚。當執法人員當場盤問餐館老板，餐館老板對其違法行為予以否認。
執法人員立即調取近期的消費清單和點菜菜譜，在事實面前，餐館經營者承認了違法行為。針對該餐館經營河豚魚的違法行為，執法人員監督該餐館當場銷毀了全部河豚魚，并責令餐館停業整頓。
據了解，河豚是我國法律明確規定禁止餐飲經營的魚類，其毒性大，不易鑒別，如果食用不當很容易引起中毒。但出于利益誘惑，一些餐館還是鋌而走險。
消費提示：河豚魚雖然肉質鮮美，品種繁多，但是體內含有劇毒。近年來，因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時有發生。據食品安全專家介紹，河豚魚體內所含的河豚毒素是一種毒性很強的神經性毒素，不易被一般物理性處理方法破壞。
中毒后20分鐘會出現口、唇、舌尖、手指輕微麻木等癥狀，隨后出現嘔吐、步行困難、言語困難，進而血壓迅速下降，呼吸困難，引發死亡。目前，對于河豚魚中毒還沒有特效治療方法，且河豚魚中毒死亡率較高，建議市民不要貿然食用河豚魚。
河豚卵巢是毒量最大、最強的部分。河豚有毒的部分為肝臟、生殖腺、肝臟、胃腸、血液等，其毒素毒量因季節而異，每年2~5月卵巢發育期毒性強，6~7月產卵后毒性減弱，肝臟也春季產卵期毒性最強。附睪和肌肉無毒，魚死后長時間，內臟毒素溶入體液后可以滲入肌肉。
河豚苗的價格約為0.8~2.5元左右，但由于魚苗的規格、質量、產地和市場等價格差異很大。常見的種類包括紅鰭東方鲀、暗紋東方鲀、黑鰓兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。河豚魚食性雜，以魚、蝦、蟹、貝殼類為食，還有昆蟲幼蟲、枝角類、橈腳類及高等植物的葉片和絲藻類。池塘要求水源充足，水質無污染，周年水溫變化小。
1、河豚：河豚為動物界、真獸亞綱、鯨目、齒鯨亞目淡水豚總科哺乳動物總稱。2、海豚：海豚為動物界、鯨目、齒鯨亞目、海豚科哺乳動物總稱。3、河豚：河豚的體形比海豚大，可以長到3米長，與海豚不同的是頭部可以旋轉90度。4、海豚：海豚體長約1.5～10米，體重50～7000公斤。
1、科屬：河豚是鯨眼淡水豚總科哺乳動物的總稱。河鲀是東方鲀屬魚類。2、形態：河豚體型大于海豚，長3米，河鲀呈圓筒形，圓滾的身體。3、產地：河豚生活在淡水河和河口，河鲀生活在沿海一帶。4、毒性：河鲀劇毒。河鲀的部分種類的器官和血液有劇毒。河豚腹內器官無毒。
如果是品種許可，經無毒加工處理的河豚就可食用，但處理不當，食用后食用者面部和四肢麻痹，伴隨惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，呼吸困難、痙攣、心律失常等，最終死亡。河鲀毒素所在部位為魚體內臟，包括肝臟、生殖腺、胃腸、血液等部位，毒性含量的大小因養殖環境和季節的變化而不同。
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