鯰魚吃什么？
鯰魚很貪食，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等，適宜生活在水溫20～25℃水域，普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，有扁平的頭和大口，上下頜共有四根胡須，上長下短，利用此須能辨別出味道。 鯰魚幼魚以浮游動物、軟體動物為食，其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。
有人說鯰魚養殖環境非常惡劣，長在臭水溝里，吃的足腐爛的垃圾，是垃圾鯰魚，也是世界上最臟的魚。乍一看，它周身無鱗，而且身體表面多黏液，看起來的確怪臟的，伹這并不影響其作為美味擺上大眾餐桌。
鯰魚生存能力特別強，對渾水、肥水、臟水都能適應，但如果臟物質太多，會導致水中氨氮含量高，水環境變差，影響鯰魚生長。
現在的鯰魚都是人工養殖，特別是大型養殖場，通過調節水溫和喂養干凈的飼料來提高鯰魚的產量。因為將鯰魚養殖在水溫適宜(20~25℃)且干凈的水里，鯰魚會生長得更好。
鯰魚喜歡生長在湖泊、魚塘的中下層，看起來好像不怎么衛生，但其耐受力很強，可以在惡劣的水體中汲取所需要的營養成分，再經過消化、過濾、排泄等代謝過程，當擺上餐桌時已經“脫胎換骨”。就好比蔬菜在生長過程中也會施農家肥，但最終不會把這些廢料留在自己身上一樣。
此外，鯰魚生長速度很快，很多人擔心其在養殖過程中會使用激素催生。
現在國家對水產飼料的監控非常嚴格，不可能存在激素催長的情況。再說，鯰魚貪吃少動，長得特別快 而且因為水溫高的原因， 越往南方生長周期越短，有的喂養4個月就上市了，根本不需要額外使用激素催生。
什么樣的鯰魚吃起來比較放心：養生師說，鯰魚表面的黏液有保護作用，黏液透明或半透明的比較健康，如果黏液發白，魚肉可能有細菌滋生。還要挑選鮮活、身體完整的魚，回家先在清水中養幾天，把魚體內可能存在的臟東西排出來。
以上就是鯰魚吃什么和怎么安全的吃鯰魚的介紹了。
