
現在,王海智不僅自己走向了致富道路,還開設了培訓班,傳授育苗和養殖技術,帶動周邊數十戶農戶共同致富。
他自豪地說,自己所掌握的一整套技術可以大大提高繁育成功率,目前,他的寸苗畝產量可達30萬尾,市價800元/1萬尾。1個半月便可長成寸苗出售。一年可做兩三批。
王海智很看好泥鰍的市場前景。他告訴記者,泥鰍味道鮮美,營養豐富,含蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,既是美味佳肴又是大眾食品,素有“天上的斑鳩,地下的泥鰍”和“水中人參”之美譽。
他說,因耕作方式的改變,野生泥鰍產量銳減,泥鰍養殖是一個新產業,企業化養殖的,金華目前只有他這一家。
國內泥鰍市場需求量達到每年30萬~40萬噸,但市場僅能供應20萬~25萬噸,缺口很大,因而拉動市場價格年年攀升。目前金華菜場超市里,普通的本地青鰍要賣50~60元/公斤。國際市場對我國泥鰍的需求量也逐年攀升,訂單年年增加,尤其是韓國需求量最大。
下一步,王海智準備在泥鰍塘邊種上果樹,提供垂釣燒烤抓泥鰍等休閑項目。在不久的將來,他還想創建一個集泥鰍培育、養殖、深加工為一體的產業鏈。
在城里開一家泥鰍體驗店,讓市民看到鮮活泥鰍的生長,通過直播視頻觀看泥鰍的繁育過程,展示“生態安全、回味原野”的養殖流程,增加試吃區域。
由于泥鰍個小修理麻煩,所以有些人不會經常買來自己做。為改變這一缺陷,他還計劃將泥鰍去內臟后真空包裝推向市場。