廣東鯪魚養(yǎng)殖有罐頭鯪魚和鯪魚仔兩種，罐頭鯪的養(yǎng)殖以四大家魚套養(yǎng)土鯪為主，在廣東各地草魚塘大多有分布；而鯪魚仔多為麥鯪，常作為鱖魚、筍殼魚等的餌料魚，采用精養(yǎng)或魚鴨、魚豬混養(yǎng)模式，養(yǎng)殖水面超10萬畝，主要分布在清遠、中山、江門、佛山等地，以清遠養(yǎng)殖最為集中。

1、清遠鯪魚養(yǎng)殖片區(qū)

作為珠三角最大的鯪魚養(yǎng)殖區(qū)域，清遠主要養(yǎng)殖麥鯪、土鯪，養(yǎng)殖面積5-6萬畝。根據(jù)廣東省最新鯪魚資訊顯示，養(yǎng)殖鯪魚的情況可分為三類：專養(yǎng)麥鯪、以鱖魚為主兼養(yǎng)麥鯪、以麥鯪為主兼養(yǎng)鱖魚。自2012年，鯪魚精養(yǎng)模式的產(chǎn)量大多在1300-1500斤/畝之間，效益在1000-2000元/畝，少部分養(yǎng)殖戶達到2000斤/畝以上，畝效益超過3000元。麥鯪投喂的食物品種繁多，有豬料、鴨料、原料（麩皮、花生麩、黃粉、豆粉等）、魚料，其中用魚料的比例為30-40%。大部分養(yǎng)殖戶一天只喂一餐，且基本上沒有投料機，增氧機約10畝/臺。近年來，影響麥鯪養(yǎng)殖的主要是寄生蟲，細菌性和病毒性疾病很少見。

2、中山鯪魚養(yǎng)殖片區(qū)

據(jù)廣東官方鯪魚資訊獲悉，該區(qū)鯪魚主要分布在橫欄鎮(zhèn)（約2000畝水面）和東阜鎮(zhèn)（約2500畝水面），橫欄多為魚鴨混養(yǎng)，東阜以罐頭鯪與草魚搭配混養(yǎng)為主。2012年之前，養(yǎng)戶大多數(shù)是使用低檔顆粒料、鴨料或雞糞喂魚，平均畝產(chǎn)量不到1500斤，效益普遍在2000元/畝左右，其中塘租成本占到1元/斤（塘租約2000元/畝），因而提高產(chǎn)量成為當(dāng)?shù)仞B(yǎng)戶的共識。

3、江門鯪魚養(yǎng)殖片區(qū)

今年廣東省官方鯪魚資訊報道，江門棠下養(yǎng)殖水面超過3萬畝，以豬魚混養(yǎng)（15頭大豬/畝）為主，養(yǎng)殖品種有草魚、鯪魚仔、鱖魚、筍殼魚、鰻魚、蝦等，平均塘租達到3500元/畝。2012年6月份后，小草魚價格低至4元/斤且賣魚難，而11朝左右的鯪魚也有4元/斤，并且當(dāng)時鱖魚、筍殼魚處于大投喂的開始，于是更多養(yǎng)戶開始轉(zhuǎn)向鯪魚仔、鱖魚、筍殼魚的養(yǎng)殖。

4、佛山鯪魚養(yǎng)殖片區(qū)

佛山丹灶以投喂黃粉、花生麩、豬料、鴨料等為主，畝產(chǎn)平均在1500斤。有草魚和麥鯪混養(yǎng)、鯪魚精養(yǎng)2個模式，岸上有豬或者鴨。平常的魚塘管理以殺蟲、消毒為主，每個月一次。