黃秋葵，亦稱咖啡黃葵，錦葵科、秋葵屬一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。花單生于葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內(nèi)面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。
咖啡黃葵性喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣，素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟用途和食用等價值。花期5-9月。
2017種黃秋葵賺錢嗎？
黃秋葵整年都可以種植，但是夏季是它的產(chǎn)量高峰季節(jié)。2017種黃秋葵到底賺錢嗎？黃秋葵是一種喜溫植物，耐熱耐旱耐濕，但不耐澇、不耐霜凍。因其根系發(fā)達(dá)，故不必經(jīng)常灌溉。生長發(fā)育適溫25～28℃，另外其在生長時要求光照時間長，光照充足。
2017年1月10日黃秋葵市場價格行情如下：
品名 均價 市場名稱
黃秋葵 19.00 北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場
黃秋葵 22.00 北京農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場
黃秋葵 25.80 天惠超市
黃秋葵 20.05 無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場
2017種黃秋葵前景及市場價格行情分析
我國地域遼闊，氣候適宜，選擇合適的品種進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)可以帶來很好的經(jīng)濟效益，將黃秋葵的鮮果以蔬菜形式進行銷售和出口，功能性生產(chǎn)，研發(fā)其保健功能加工產(chǎn)品來銷售。黃秋葵具有促進胃腸蠕動、防止便秘，增強人體的耐力，可預(yù)防心血管疾病發(fā)生，提高免疫力等保健功能，因此可加強黃秋葵食品功能與保健價值的研究，作為運動員和老年人的保健品銷售，還可研發(fā)為減肥產(chǎn)品。
黃秋葵莖干直立，整株俊秀挺拔，可開作為庭院綠化栽培，具有很好的開發(fā)性。秋葵可以結(jié)合生態(tài)旅游形式，采摘園和原生態(tài)餐廳銷售，形成生產(chǎn)、采摘、加工、銷售、服務(wù)一體化的生態(tài)模式，在休閑農(nóng)業(yè)中大力開發(fā)利用。黃秋葵的嫩莢肉質(zhì)柔嫩、潤滑，無需削皮，也不用掏出種子，全果食用，可炒食、煮食、涼拌、作湯、涮火鍋、燒烤等，又可作泡菜、罐頭，因此鮮果可以在休閑農(nóng)業(yè)中的生態(tài)餐廳作為餐桌上的美食銷售。
老果的種子生產(chǎn)葵油；根據(jù)一些學(xué)者的研究發(fā)現(xiàn)黃秋葵蛋白的氨基酸組成與大豆的相似，并且 PER 值高于大豆蛋白。目前，在美國黃秋葵籽已經(jīng)用作為油脂和蛋白質(zhì)的原料。黃秋葵種子中的咖啡堿含量達(dá)到1％左右，將成熟的種子炒熟磨成粉，可做咖啡的添加劑或代替咖啡飲用。
利用黃秋葵的種子提取黃酮和多種維生素，以黃秋葵為原料，研發(fā)純植物的綠色化妝品，對于保護皮膚，防止紫外線輻射，冶療創(chuàng)口，美容養(yǎng)顏都具有一定作用和意義;
黃秋葵的可利用性很廣泛，但是目前我國對于黃秋葵的加工利用還停留在初級階段， 還不具有生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計今后黃秋葵無論作為一種新型蔬菜還是作為茶或保健品，化妝品，還是在園林綠化和生態(tài)旅游方面的作用都會被逐漸開發(fā)。因此2017種植黃秋葵具有深遠(yuǎn)意義與廣闊的前景。
黃秋葵的營養(yǎng)價值與功效作用
咖啡黃葵的營養(yǎng)豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果膠，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果膠為可溶性纖維，在現(xiàn)代保健新觀念中極為重視。凡經(jīng)常食用它有健胃腸，滋補陰陽之功效。據(jù)測定每百克嫩果中含蛋白質(zhì)2.5克、脂肪0.1克、糖類2.7克，纖維素A660國際單位。維生素B1，0.2毫克、維生素B20.06毫克、維生素44毫克、鈣81毫克、磷63毫克、鐵0.8毫克，是一種新世紀(jì)理想的高檔綠色營養(yǎng)保健蔬菜。
黃秋葵的栽培技術(shù)
咖啡黃葵喜溫暖，怕霜凍，整個生育期應(yīng)安排在無霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤季節(jié)。露地栽培，中國南北各地多4-6月播種，7-10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過后，再定植于大田。
溫度：咖啡黃葵喜溫暖、怕嚴(yán)寒，耐熱力強。當(dāng)氣溫13℃，地溫15℃左右，種子即可發(fā)芽。但種子發(fā)芽和生育期適溫均為25-30℃。月均溫低于17℃，即影響開花結(jié)果；夜溫低于14℃，則生長緩慢，植株矮小，葉片狹窄，開花少，落花多。26-28℃適溫開花多，坐果率高，果實發(fā)育快。
水分：咖啡黃葵耐旱、耐濕，但不耐澇。發(fā)芽期土壤濕度過大，易誘發(fā)幼苗立枯病。結(jié)果期干旱，植株長勢差，品質(zhì)劣，應(yīng)始終保持土壤濕潤。
光照：咖啡黃葵對光照條件尤為敏感，要求光照時間長，光照充足。應(yīng)選擇向陽地塊，加強通風(fēng)透氣，注意合理密植，以免互相遮蔭，影響通風(fēng)透光。
土壤：咖啡黃葵對土壤適應(yīng)性較廣，不擇地力，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土較宜。肥料在生長前期以氮為主，中后期需磷鉀肥較多。但氮肥過多，植株易徒長，開花結(jié)果延遲，坐果節(jié)位升高；氮肥不足，植株生長不良而影響開花坐果。
種植戶一定要熟悉農(nóng)作物的習(xí)性，以及當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。以此為基礎(chǔ)來種植黃秋葵才能有好的收益。
致富案例：鐘華英種植黃秋葵 帶動增收致富
近日，在十方鎮(zhèn)來福村下金坊鐘華英的種植基地看到，一畦畦黃秋葵郁郁蔥蔥、連綿成片，十幾名幫工正忙著采摘黃秋葵。武平縣十方鎮(zhèn)種植大戶鐘華英告訴我們：“現(xiàn)在開采每天可以采到200多斤到300斤左右，盛產(chǎn)期的時候差不多每天3000多斤，現(xiàn)在剛開采的市場價2.5元左右每市斤。”
而這片充滿生機的土地幾個月前還是雜草從生被棄耕了多年的農(nóng)田。身為農(nóng)民的鐘華英看到這片荒蕪的農(nóng)田很是心疼，于是從二十幾位農(nóng)戶那里租賃過來后重新進行了整理，并種上市場前景好的黃秋葵。鐘華英說：“這邊荒蕪60多畝田，以前是良田，現(xiàn)在把它開發(fā)出來，種植日本進口的黃秋葵。這個黃秋葵現(xiàn)在大城市大部分人都喜歡吃這個，因為它的營養(yǎng)很豐富。”
黃秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，因其具有較高營養(yǎng)價值和保健功能被譽為“綠色人參”，它肉質(zhì)柔軟、味道香甜，可涼拌、白灼、清炒，深受人們喜愛。據(jù)鐘華英介紹，黃秋葵種植簡單，幾乎不打農(nóng)藥，采摘期長，產(chǎn)量又高。他們還和公司、農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)簽訂了銷售合同，最低保護價1.2元每市斤，畝產(chǎn)值可達(dá)上萬元。
鐘華英不僅利用荒田種植黃秋葵增加了收入，還聘請周邊的村民幫助他一起管理，帶動了附近村民增收。十方鎮(zhèn)農(nóng)民熊瑞連說：“我們是這邊附近的農(nóng)民，這邊打工，70元每天，收入差不多。”
