杏，落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒；近葉柄頂端有二腺體；淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點；暗黃色果肉，味甜多汁；核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。
2017種植杏樹賺錢嗎
杏樹作為園林植物配置的常用樹種，其果實長的好看又營養豐富，還可制成多種加工食品，如杏干、杏脯、杏汁、杏酒、杏仁露、杏罐頭等，并有廣闊的國內外市場。杏樹結果早、收益快，隨著我國農村商品經濟的發展，杏樹生產又將出現發展的勢頭。因此，2017種植杏樹具有廣闊的前景。
2016年12月杏樹各規格的市場價格行情：
產品名稱 米徑 單位 價格 公司名稱
杏樹 30 株 4000 肥西縣欣欣花木園林工程有限公司
杏樹 20 株 950 肥西縣三崗春城苗圃
杏樹 15 株 780 安徽肥西三崗在勇園林綠化苗圃
杏樹 10 棵 460 嵊州市墅院景觀花木專業合作社
杏樹 15 株 380 河南苗木花木園林苗圃場
杏樹 6 株 100 鄢陵綠都苗木基地
杏樹 8 棵 60 河南潢川勝利苗圃
杏樹 3 株 20 盛景園林苗木基地
2017杏樹種植前景及市場價格分析
杏樹原產于中國新疆，是中國最古老的栽培果樹之一。關于2017杏樹的種植前景其實是很可觀的，深加工這一塊如今也比較成熟，杏仁深受大家喜愛。而作為園林裝飾樹木，開花期也是美的不一般。杏是常見水果之一，營養豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。
1、杏性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用。
2、患有受風、肺結核、痰咳、浮腫等病癥者，經常食用杏大有裨益。
3、人食杏果、杏仁后，經過消化分解，所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質，都能起到防癌、抗癌、治癌的作用，長吃還可延年益壽。
4、杏仁可以止咳平喘、潤腸通便，常吃有美容護膚的作用。
5、杏子可制成杏脯，杏醬等。杏仁主要用來榨油，也可制成食品。
6、杏木質地堅硬，是做家具的好材料；杏樹枝條可作燃料；杏葉可做飼料。
但是實熱體質的人多食杏容易發熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀。杏的種仁，即杏仁，有甜、苦之分，其中苦杏仁有毒，成人吃50粒左右，小孩吃10粒左右，就有中毒的危險，需要用涼水浸泡后才能食用，也可將杏仁制成杏仁茶，好吃又安全。
杏樹是造林綠化的先鋒樹種，是發展果業經濟和園林經濟的絕佳選擇，杏樹的食用、藥用、工業、園林綠化價值及開發前景很好，因此種植戶應從繁殖和栽植、整形修剪、土肥水管理、花果管理等方面總結杏樹的栽培技術。
杏樹的栽培技術
杏是重要經濟果樹樹種，杏樹種植有較好的市場前景，但是在種植過程中需要掌握一些栽培技術，養殖戶們需要好好學習。杏樹以種子繁育為主，播種時種子需濕沙層積催芽；也可由實生苗作砧木作嫁接繁育。
一、定植。選土層深厚、排水良好的砂質壤土，避開低洼積澇地帶。株行距1.6米×4米，南北行向。定植穴長寬高均1米。每穴施入10千克左右的腐熟有機肥。苗木放入穴中，埋土將近一半時將苗木向上提一下，讓根系充分舒展，然后添土踏實。栽后灌透水沉實樹穴，冬剪定植的速生苗，入冬時必須培土防寒。
二、肥水。新梢長到16cm左右時，開始施速效肥料，地下追肥與葉面噴肥交替進行。9月底施有機肥和復合肥。苗木定植后澆一遍透水，此后視具體情況確定澆水量和澆水時間。
三、修剪。6月初定干定梢，選留角度較好的10個梢，其余抹掉。新梢長至40cm時選3個重點培養，進行開心形整枝，對其余新梢摘心促發2次梢，背上直立梢反復摘心，過多過密枝抹掉。11月初噴尿素促進早落葉。果實膨大到果實成熟前，對新梢多次摘心，以控制新梢旺長。
四、光照。幼樹及初結果樹，冬季修剪應兼顧整形和結果兩個方面。對主、側枝及延長枝要輕剪長放，一般留全枝長的三分之二進行短截。對生長中庸、角度比較開張的發育枝應緩放，使萌發中短枝，增加結果枝的數量，成花或結果后及時回縮培養成結果枝組。中、短枝角度大，成花容易，要盡量保留。
盛果期樹根據枝條長勢、樹冠各部位的空間情況，適當疏密、截弱，以保持穩定的結果部位和生長勢。及時更新復壯樹冠下部及內膛枝，使果樹不斷產生新的健壯結果枝。
衰老期樹利用中下部角度小、生長健壯的背上枝換頭，或在比較直立的枝段回縮，促使隱芽萌發更新。對位置適當的徒長枝，要培養為骨干枝和結果枝組。對結果枝組和結果枝，選留壯枝、壯芽進行更新修剪。對樹勢極度衰弱、更新難以奏效的，可在加強肥水管理的前提下，對主側枝及大枝組在10-15年生部位進行全樹大更新，一次完成，當年可萌發大量新枝，通過夏季抹芽、摘心和冬季整形修剪，第二年即可開花結果，恢復一定的產量。
五、管理。如日光溫室栽培，可使杏樹開花期延長，但單花開放時間縮短，空氣濕度較大不利于花粉傳播和授粉受精。因此，應采取措施加強授粉受精，用貯藏花粉點授；用雞毛撣子撣授；花期蜂箱高度與樹冠中上部相近，使蜜蜂一出箱便遇到花。
致富案例：百年老杏樹 帶動村民發財致富
一棵村民家里的百年老杏樹，結出的杏子雖不起眼，但好吃。新泰市青云街道辦事處外峪村村民把這棵杏樹開發出來，形成了一個大產業。今年，每斤最高賣到10元錢，全村村民為此增收100多萬元。
外峪村地處大山深處。村民很早就發現，方孝志家的一棵老杏樹結出的杏子，雖然個頭小，但特別好吃，而且吃完了杏子，還可以吃杏仁。因為這種杏子外表光滑，村民叫它“滑溜蛋子”。
上世紀九十年代，有村民從這棵老杏樹上剪了枝條，嫁接到自家杏樹上。2001年，嫁接的杏樹結果了，在當地集市上每斤賣到2元錢。村黨支部書記方建軍從中看到全村人的致富希望。從2002年春天開始，這個村便開始嫁接老杏樹的枝芽，分給村民栽種。到2004年，全村已經在山上栽下7萬多棵“滑溜蛋子”杏樹苗。
發展到這么大的面積，全村人都害怕了:進入結果期后，杏能賣出去嗎?2004年6月杏子成熟時，在新泰市科技局的幫助下，村里請來山東農業大學、山東省林業科學院的6名專家鑒定，結果是，這種杏樹耐寒耐旱，結出的杏子糖分高、口感好，適合大面積發展。新泰市林業系統專家謝輝介紹，目前市場上比較走俏的洋品種是金太陽杏和凱特杏，2014年的售價在每斤兩元左右，其中金太陽杏的含糖量是10%，凱特杏的含糖量是7-8%，而“滑溜蛋子”的含糖量達到25%，2014年的價格是每斤7.5-10元。
山東農業大學的一位專家說，品質這么好的杏子，叫“滑溜蛋子”對不住人家。這種杏子個頭小，外表光滑，就叫“珍珠油杏”吧。自此，這種杏子有了學名。有了專家的認可，村民在山上栽下了2600多畝、約12萬棵珍珠油杏樹。2008年，村里成立了合作社，全村208戶都是社員。
人們由好吃的杏子找杏樹，現在這種杏樹苗木已經賣到河南、甘肅、湖南等地。方建軍說，近10來年，外峪村嫁接、外銷的珍珠油杏樹苗，達到1000多萬棵。
