一、種莖繁殖

折耳根的種莖來源一般是野生折耳根，種植前對野生折耳根進行分株、插枝處理，以獲取更多種莖。

1、分株繁殖：一般是在3-4月進行，把野生折耳根分株后及時栽到砂質壤土中或直接移栽到大棚內。

2、插枝繁殖：可以在春天或夏天進行，一般是直接將折耳根種莖截取后移栽到沙壤土苗床上，等扦插莖生根后移植到大棚中揭開。

3、育苗：一般需要2個月左右，待幼苗長出后，選擇顏色白、生長粗壯且有2個腋芽的根莖，將其截成小段后定植到苗床上，及時做好澆水排水工作，促進根莖生長。

二、土地選擇

最好在海拔800m左右的地方種植折耳根，以地勢平坦、水源充足、排灌水方便的地區唯一，在種植之前，將園地內的雜物清除，進行翻耕、施肥工作。

三、整地做畦

采用開溝做畦方式不但可以提高土層厚度，方便田間管理，還能提高折耳根的產量和質量，在整地做畦時要結合當地實際情況進行調整，將低洼地做成陽畦，高地做成平畦，以調高折耳根的產量。

四、栽植

在栽種折耳根前用腐熟的農家肥、氮磷鉀復合肥及餅肥作為基肥，進行深翻，確保肥料和土壤混合均勻；挖一條長0.5cm的溝，在里面鋪好稻草，施撒磷肥、草木灰等肥料，上面填滿土壤，整塊種植田地都采用這種方式處理后再種植折耳根種莖。

選擇生長健壯、沒有病害的種莖，種植之前將其切成長5cm左右的小段，根據種植密度挖好栽植溝后將其放進去，上面覆蓋薄土，澆透水即可。

五、肥水管理

幼苗成活到封行前定期進行追肥，一般施撒適量的人糞尿即可；折耳根進入正常生長期之后，對植株追施一次經過稀釋的人畜糞水，一個月之后再追施一次。在施肥的同時也要做好澆水工作，及時進行澆水，保持土壤濕潤，促進養分吸收。

六、病蟲害防治

種植過程中，要及時施撒肥料、做好田間管理，在連續種植2年折耳根后適當的改種其他作物，以改善土壤環境，減少菌源，降低患病幾率。

七、適時采收

種植折耳根一般采取分批采收的方式進行。地面上的嫩莖葉生長25天左右時即可摘下；若對根系沒有特殊要求，可以在初次采收莖葉10-20天后再次進行采摘，若對根系有特殊需求，可在定植6個月后再進行采收。