羊角脆甜瓜，很多人不看到甜瓜兩個(gè)字的時(shí)候可能并不知道這是什么。其實(shí)，它也是甜瓜中的一種，擁有淡綠色的皮膚以及亮黃色的瓜瓤，和西瓜一樣是一種很好的消暑良品。這種瓜果的種植方法和食用方法是怎樣的呢？一起來了解一下吧。
羊角脆甜瓜種子怎么種
1、適合棚室吊蔓栽培，大棚栽培畝保苗2000株左右，吊主蔓，4-5葉以上留瓜，不用噴坐瓜靈。坐果期加大晝夜溫差，適當(dāng)控制氮肥和灌水以防長勢過旺影響坐果。頭茬瓜要做到每株留瓜3-4個(gè)，當(dāng)6-10葉長出瓜碼時(shí)，同時(shí)掐尖，能同時(shí)坐瓜，同期膨大，使果實(shí)整齊一致。
2、坐果后留果子蔓瓜前留1葉摘心并摘除其上的全部生長點(diǎn)，一般主蔓長至25-30片真葉距棚頂40厘米時(shí)左右時(shí)主蔓摘心，以促瓜控秧，一般腰節(jié)第10-20節(jié)位不留瓜，子蔓及時(shí)摘除，植株長勢弱時(shí)，子蔓可留1片葉掐尖。第1茬瓜雞蛋大，在上部節(jié)位生出的子蔓瓜胎易坐時(shí)，再掐2-3個(gè)，留二茬瓜2-3個(gè)，不留果的子蔓及早摘除，頂部留1個(gè)生長點(diǎn)不摘心。后期揭開棚膜，在孫蔓上留2-3個(gè)果，結(jié)第3茬果。
3、注意整枝掐尖應(yīng)選擇晴天露水蒸發(fā)后進(jìn)行，以利傷口盡快愈合，防止感染。整枝最好用剪刀，并且準(zhǔn)備一塊浸有75%百菌清200倍液等藥劑的濕潤藥巾，剪完一棵擦一次剪刀，以防交叉感染。
羊角脆甜瓜怎么吃
一、炒羊角脆甜瓜
原料：一個(gè)羊角脆甜瓜、八個(gè)基圍蝦、一塊雞胸肉、一個(gè)紅辣椒、蔥姜蒜、生抽、食鹽、淀粉、胡椒適量。
做法：
1、將雞胸肉切片，用生抽、胡椒、食鹽腌制，基圍蝦燙熟去皮備用。
2、羊角蜜甜瓜去皮去籽，切成適合的小塊，將腌制好的雞胸肉加適量淀粉、花生油拌勻。
3、炒鍋大火燒熱加花生油，下適量蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，放入拌好的雞胸肉翻炒。
4、待雞胸肉顏色開始變白肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和羊角蜜甜瓜塊翻炒，加鹽繼續(xù)翻炒，待甜瓜塊粉碎關(guān)火盛盤。
二、蝦仁羊角脆甜瓜炒飯
原料：蝦、羊角脆甜瓜、玉米、胡蘿卜、適量鹽。
做法：
1、將蝦剝殼去泥腸，胡蘿卜切小丁，羊角蜜甜瓜去皮后也切成丁備用。
2、鍋內(nèi)倒入蝦油后直接倒玉米粒和胡蘿卜丁快炒，翻炒兩分鐘后加入剝好的蝦仁。
3、蝦仁炒至半熟狀態(tài)倒入米飯，將米飯和配菜快炒拌勻，將炒好的米飯里加入羊角蜜甜瓜丁，所有的食材炒拌好后加入少許食鹽出鍋即可。
羊角脆甜瓜的挑選技巧
1、觀外形。先看外形，瓜蒂的一頭稍細(xì)，另一頭稍粗，但是整個(gè)瓜比較勻稱，不要瓜肚子特別大的，瓜肚大的種子比較多，有點(diǎn)老，不脆，瓜蒂要那個(gè)茬比較新鮮，如果瓜蒂發(fā)黃，就是摘了很長時(shí)間的，不新鮮。
2、觀顏色。成熟的甜瓜是灰白色，表面光滑有黃色的紋路，不熟的瓜是灰綠色，顏色較深，表面有層細(xì)小的絨毛。
3、聞味道。不熟的羊角蜜聞起來有股青澀味，還帶點(diǎn)淡淡的苦，成熟的聞起來有股香味。
4、按壓法。用手指輕輕的按壓一下瓜肚，不要太硬邦邦的，稍微能按壓動(dòng)，但是絕對(duì)不是軟趴趴的那種感覺。
5、看瓜臍就是瓜肚的那頭，頂部有個(gè)小圓圈，圓圈大而鼓，就是熟的比較好的了。
羊角脆什么時(shí)候上市
羊角脆甜瓜多為溫室與大柵種植，一年四季均可上市，春秋冬季節(jié)價(jià)格較高，夏季價(jià)格相對(duì)較低。此外，在其它地方有出現(xiàn)和羊角脆相同形狀的瓜品，其名稱為羊角蜜；羊角脆因在口感上較后者香脆，故價(jià)格較其高一些。
關(guān)于羊角脆甜瓜的大致內(nèi)容就先介紹到這里了，不知道大家了解了沒有呢？羊角脆甜瓜的營養(yǎng)價(jià)值極高，而且它的味道也是非常香甜的。不過要吃到純正的味道還是要掌握其挑選方法。
