小香蔥看上去綠油油的，聞起來也十分的清香，它每個季節都能買到，因此是廚房中比較常見的調味材料之一，如果平時要用了，下去買一些又比較麻煩，不如在家里種上一些，這樣多方便啊，下面我們就一起來看看它的種植方法。

小香蔥怎么種

1、環境要求

小香蔥耐寒、耐熱性較強，四季均可種植。最適生長溫度為18℃—23℃，其根系分布淺，需水量小，不耐干旱，適宜在沙性土壤中種植。

光照強度要求中等，強光條件下容易老化，品質變差。水源、土壤、大氣質量應符合無公害產地要求。

2、繁殖方式

播種：播種可在春夏秋冬四季進行，土壤選擇肥沃疏松的。

分株：分株時要注意將整個蔥頭都埋在土里，輕輕覆蓋一層細土。

小香蔥的種植方法與注意事項

種植方法

1、買回來的小香蔥，最好選擇葉子看起來比較翠綠，比較新鮮的，有完好的根。不要損傷根部，上面的一些泥土也不用清洗。

2、切掉上面的葉子做菜吃，剩下的根就不要像平時那樣隨手扔進垃圾桶了。切的時候稍微留長一些根部，這樣栽種方便，成活起來也快。

3、準備好花盆和土，如果家中沒有多余的花盆也沒有關系，看看種了月季或者什么花草的盆里，是否有空余的地方，都可以全面利用起來，節省空間，也許小香蔥散發的味道，還能有一些防御害蟲的功能呢。我用的是種了月季的花盆。土的話是肥沃的腐葉土加了些腐熟的餅肥。

4、在盆里挖出一個小坑，把蔥根埋進去，一個坑不要栽的太多。這樣能保證后期的營養跟的上。覆土也不用太多。覆土后輕輕用手壓平，以免澆水的時候根跑出來了。

5、澆足水，放在有陽光的地方，（短期放在蔭涼處也可以，但是過幾天還是要曬到太陽）。成活率幾乎百分九十以上。只要不是冬天零下的氣溫。

6、一個多星期后，蔥根的地方就長出了新的芽來，漸漸長大。這個時候可以多施肥，因為是自己吃的，建議施肥用有機肥。

7、平時要吃的話，也不要連根拔起來，直接掐斷吃。這樣保證下次還能繼續吃，方便省事省力。而且為家中的增添了一抹養眼的綠色。

注意事項

1、香蔥性喜冷涼，耐寒，不耐高溫，生長最適溫度為15-25℃，超過25℃植株生長細弱，品質差，高于35℃時停止生長，葉片會枯萎。

2、香蔥整個生長期需要充足的光照。 栽培時要保持土壤濕潤。

3、對土壤要求不嚴，以肥沃排水良好的土壤為宜。

4、香蔥移栽后，要澆足定植水，因根系分布較潛淺，故不耐濃肥，不耐旱，需小水勤澆，保持土壤濕潤。

吃小蔥的的好處與壞處

吃小蔥的好處

1、小蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。

2、小蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。小蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

3、小蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等癥狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

4、多吃小蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食欲，并能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

5、眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高我們工作效率。

6、小蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

7、小蔥的蔥白部分含有大量的小蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃小蔥就會增強人體熱能的釋放，從而就會消減脂肪的積累。

8、小蔥在人體內從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。

吃小蔥的壞處

吃小蔥的壞處吃小蔥雖然好處多多，但是醫學專家提醒我們，吃小蔥也要適量。尤其是夏季，若吃的太多，眼睛里會泌許多白色的東西，會讓眼睛不適。另外，還要注意，小蔥不宜與蜂蜜共同內服;表虛多汗者忌食。

小蔥怎么做好吃

1、先將新鮮小蔥剝好，洗凈，備用。一定要買新鮮的小蔥哦，那樣吃起來才會更美味。

2、然后我們將蔥切成2厘米左右的蔥段，裝入盤中，我這里將它裝進了小盆里，這樣方便攪拌。

3、現在我們開始最重要的一步了，開始調料汁。找一小碗，將鹽、醬油、醋、雞精等調味料倒入，并調勻，倒入香油，也可以倒入少量紅油，這樣顏色會更美麗一些，但不可多倒，蔥本有辣味，多了反而不好。料汁調好后，我們就可以把它倒入切好的蔥段中，進行攪拌，將調料的味道滲入其中，可以減淡小蔥原本的辛辣味。

5、拌勻后，就可以裝盤上菜了，這樣一盤應季，簡單又美味的小菜就好了，光看看顏色都有大大的食欲了，絕對是下飯的一盤好菜。

小蔥這個食物種植起來十分方便，吃起來口感也比較好，常吃它對人的身體還有許多的好處，不僅能預防感冒，提高人們的消化功能，最重要的是還有許多營養價值，喜歡的朋友可以按照我們今天介紹的方法做上一盆，跟大家一起分享吧。