草莓因其外形光鮮，香氣宜人而受到廣泛的歡迎。每年一到二、三月，草莓成熟，路邊上用小籃子或者小筐子裝好的草莓很快就被搶售一空，還有人直接去草莓園自己摘。種植草莓的收益也是很可觀的。
草莓種植技術及日常管理方法
1、選用適宜品種或者不同品種混栽：選用低溫條件下開花多、花粉量大、果實大而整齊、著色好、酸味淡、畸形果少的豐香、明寶等品種。秋香、寶交早生、全明星等品種花粉少、畸形果發(fā)生較多，應配植春香、達娜等品種作授粉株，以利于授粉受精，減少畸形果，提高大果率。
2、選用無病壯苗：無病壯苗根系發(fā)達，抗病能力強，生產(chǎn)出的草莓個大、產(chǎn)量高、品質優(yōu)。
3、施足優(yōu)質基肥：增施優(yōu)質腐熟農(nóng)家肥，可以為草莓生長、花芽分化、開花坐果和果實發(fā)育提供充足的養(yǎng)分，增大果個，提高果實含糖量和著色度。每畝基施腐熟雞糞2000公斤，溝施與撒施相結合。
4、實行輪作，避免重茬：實行輪作能提高草莓的抗病能力，減少畸形果和病蟲果數(shù)量。可以充分利用棚與棚之間的空地循環(huán)輪作。
5、增加光照：草莓開花前2周至開花期光照不足，會影響授粉受精，產(chǎn)生畸形果。果實著色期光照不足，會導致果實味淡、色澤差。在保證棚內(nèi)溫度的前提下，加蓋的草苫應盡量早揭晚蓋。大棚內(nèi)北側掛反光幕，利用反射光增加光照。陰雨天或雪天，可用白熾燈照明補光。
6、起壟栽培和地膜覆蓋：起壟栽培可以減少果實與棚膜滴水接觸，增強陽光對果實的照射，減輕灰霉病發(fā)生，促進果實著色。地膜覆蓋能提高地溫，降低空氣濕度，避免果實直接與土壤接觸，有利于保持果面清潔。
7、嚴格控制溫度：適宜的棚溫為開花期白天22-25℃、夜間8-10℃，果實膨大期白天20-24℃、夜間6-10℃。棚內(nèi)溫度過高會縮短果實發(fā)育期，使果實變小。
8、適量澆水追肥：開花結果期適量澆水，宜采用滴灌。花期水分不足，會導致授粉受精不良，產(chǎn)生畸形果。果實膨大期水分不足，會影響果實膨大。開花結果期應連續(xù)噴施0．3％磷酸二氫鉀溶液3-4次。
9、輔助授粉：授粉受精不良是產(chǎn)生畸形果的根本原因，利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果產(chǎn)生。一般在開花期每個大棚放1箱蜂傳粉。
10、及時防治病蟲害：草莓開花期間噴藥易誘發(fā)畸形果。如果花期發(fā)生病蟲害，應在開花少的時期噴藥，噴藥前將蜂箱搬出大棚，施藥后1周再移回大棚。
草莓的生長環(huán)境
1、溫度：草莓喜溫涼氣候，草莓根系生長溫度5-30℃，適溫15 -22℃，莖葉生長適溫為20～30℃，芽在-15--10℃發(fā)生凍害，花芽分化期溫度須保持5～15℃，開花結果期4～40℃。草莓越夏時，氣溫高于30℃并且日照強時，需采取遮蔭措施。
2、光照：草莓為喜光植物，但又有較強的耐蔭性。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期較長，光照過弱不利草莓生長。
3、水分：草莓根系分布淺、蒸騰量大，對水分要求嚴格，但不同生長期。草莓對水分的要求又稍有不同。早春和開花瑚，草每需要衣分直小低于土壤最大持水量的70%．果實生長和成熟期需求最多，達80%以上，采收之后，抽出匍匐莖和發(fā)新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株積累營養(yǎng)和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐澇，要求土壤有良好通透性，注意田間雨季排水。
4、土壤：草莓宜生長于肥沃、疏松中性或微酸性壤土中，過于粘重土壤不宜栽培，沙土多施廄肥，勤灌水，也可種草莓。
草莓種子的采集方法
草莓于5～6月果實采收時選取發(fā)育良好、充分成熟的果實供采種用，削下果皮，放入水中，洗去漿液，撈出晾干。或把削下的果皮直接晾干，然后揉碎，果皮與種子即可分離。
草莓的保存
1、通風處保存
草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，輕輕一碰就會爛掉，所以要保存好草莓就要小心輕放，買回來的時候要放在通風的地方，這樣可以保存一到兩天的時間。
2、用冰箱保存
想要保存好草莓還可以放在冰箱里，要先把草莓裝入到保鮮袋里，綁緊袋口，這樣可以防止草莓的水分流失，冰箱里的溫度要保持在0～3度之間，不可以時高時低，樣可以保存三到六天的時間。
3、保鮮膜封存
吃不完的草莓可以用保鮮膜封起來，這樣可以令草莓在一天之內(nèi)都不會變色、不會腐爛，但要記住保鮮膜一定要封好，不可以有縫隙。
4、瀝干水冷藏
草莓碰了水后會更容易壞掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少就洗多少，其它的就放在冰箱里，這樣可以保存得更長時間一點。
草莓除了種植，采摘，出售等需要花費一定的心思之外，保存也是一件值得關注的事情。草莓的表皮十分脆弱，成熟的草莓一經(jīng)采摘的碰觸，表皮就容易被破壞，這就是購買草莓時商家都不愿意讓顧客自己挑選的原因。
