黃秋葵喜溫暖，原產(chǎn)地印度，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國(guó)湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。
一、栽培季節(jié)
咖啡黃葵喜溫暖，怕霜凍，整個(gè)生育期應(yīng)安排在無(wú)霜期內(nèi)，開花結(jié)果期應(yīng)處于各地溫暖濕潤(rùn)季節(jié)。露地栽培，中國(guó)南北各地多4-6月播種，7-10月收獲。華北地區(qū)一般于4月中下旬至5月播種。北方寒冷地區(qū)常用日光溫室、塑料大棚集中育苗，待早春晚霜過(guò)后，再定植于大田。
二、整地作畦
咖啡黃葵忌連作，也不能與果菜類接茬，以免發(fā)生根結(jié)線蟲。最好選根菜類、葉菜類等作前茬。土壤以土層深厚、肥沃疏松、保水保肥壤土較宜。冬前前茬收獲后，及時(shí)深耕，每公頃撤施腐熟廄肥75000千克，氮磷鉀復(fù)合肥300千克，混勻耙平作畦。露地栽培多用兩種方式：其一，大小行種植，大行70厘米，小行45厘米，畦寬200厘米，每畦4行，株距40厘米；其二，窄壟雙行種植，壟寬100厘米，每壟種兩行，行距70厘米，株距40厘米，畦溝寬50厘米。若在田邊、道旁、河邊單行栽植，株距60厘米，每穴3株，通風(fēng)透光，便于管理。
三、生育周期
發(fā)芽期：播種到2片子葉展平為發(fā)芽期，約需10-15天。25-30℃適溫下播種4-5天即可發(fā)芽出土。通常露地直播幼苗出土約需7天左右，地膜覆蓋可提前2-4天出苗。
幼苗期：從2片子葉展平到第一朵花開放為止，約需40-45天。一般子葉充分展開后，經(jīng)15-25天，第一片真葉展開。以后每2-4天發(fā)生一片真葉，其中第一二片真葉為圓形。幼苗期生長(zhǎng)緩慢，地溫過(guò)低時(shí)更甚。
開花結(jié)果期：從始花到采收結(jié)束，約需85-120天。出苗后需50-55天，第一朵花即開放。第一二朵花從開花到收獲所需天數(shù)稍長(zhǎng)。以后隨溫度升高，收獲時(shí)間縮短。通常播種后70天左右即可第一次采收。在晝溫28-32℃，夜溫18-20℃適溫下開花后4天即可收獲。黃秋葵開花結(jié)果后生長(zhǎng)速度加快，長(zhǎng)勢(shì)增強(qiáng)，尤以高溫下生長(zhǎng)更快，7月每3天即展開一片真葉，9月則需4-5天展開一片真葉。
四、田間管理
間苗，破心時(shí)即第一次間苗，間去殘弱小苗。2-3片真葉時(shí)第二次間苗，選留壯苗。3-4片真葉時(shí)定苗，每穴留1株。
中耕除草與培土，幼苗出土或定植后，氣溫較低，應(yīng)連續(xù)中耕2次，提高地溫，促進(jìn)緩苗。第一朵花開放前加強(qiáng)中耕，以便適度蹲苗，以利根系發(fā)育。開花結(jié)果后，植株生長(zhǎng)加快，每次澆水追肥后均應(yīng)中耕，封壟前中耕培土，防止植株倒伏。夏季暴雨多風(fēng)地區(qū)，最好選用1米左右竹竿、或樹枝插于植株附近，防止倒伏。
四、澆水施肥
澆水，咖啡黃葵生育期間要求較高的空氣和土壤濕度。播后20天內(nèi)缺水時(shí)宜早晚人工噴灌。幼苗稍大后可機(jī)械噴灌或溝灌。炎夏季節(jié)正值咖啡黃葵收獲盛期，需水量大，地表溫度高，應(yīng)在早上9點(diǎn)以前，下午日落后澆水，避免高溫下澆水傷根。雨季注意排水，防止死苗。整個(gè)生長(zhǎng)期以保持土壤濕潤(rùn)為度。
追肥，在施足基肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)適當(dāng)追肥，不可偏施氮肥。第一次為齊苗肥，在出苗后進(jìn)行，每公頃施尿素90-120千克。第二次為提苗肥，定苗或定植后開溝撤施，每公頃施復(fù)合肥225-300千克。開花結(jié)果期重施一次肥，人糞稀30000-45000千克，或氮磷鉀復(fù)合肥300-450千克。生長(zhǎng)中后期，酌情多次少量追肥，防止植株早衰。
五、植株調(diào)整
咖啡黃葵在正常條件下植株生長(zhǎng)旺盛，主側(cè)枝粗壯，葉片肥大，往往開花結(jié)果延遲。可采取扭枝法，即將葉柄扭成彎曲狀下垂，以控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。生育中后期，對(duì)已采收嫩果以下的各節(jié)老葉及時(shí)摘除，既能改善通風(fēng)透光條件，減少養(yǎng)分消耗，又可防止病蟲蔓延。采收嫩果者適時(shí)摘心，可促進(jìn)側(cè)枝結(jié)果，提高早期產(chǎn)量。采收種果者及時(shí)摘心，可促使種果老熟，以利籽粒飽滿，提高種子質(zhì)量。
