中國天然草地的植被組成中約有牧草 15000種，以禾本科和豆科植物居多。在溫帶地區經常栽培的禾本科牧草約30余屬，豆科牧草約25屬。通常按飼用價值分為4大類型:①禾本科牧草類。在草地群落組成中的出現率和豐富度均居首位,在干草原中占60～90％,在荒漠化草原中占20～35％。②豆科牧草類。分布廣，蛋白質和礦物質（鈣質）含量高，在草原中占10～15％，在荒漠化草原不及10％。③莎草科牧草類。多分布于陰濕、沼澤化地區，質地稍粗糙，開花后多硅酸成分。④雜類草類。包括上述 3類以外的其他草類，以闊葉性草為主，在天然草地上分布廣，比重一般占10～60％。

此外，牧草還有其他分類方法。根據生長年限可分為一年生、二年生和多年生，在天然草地中以多年生為主。根據株叢形狀和植株高度可分為：上繁草，其植株的各次分蘗均可形成較高的生殖枝和營養枝，如無芒雀麥；下繁草，其株叢中短營養枝的比重大，并多分布在莖部，如羊茅；半上繁草，其枝條成分和株叢形狀介于兩者之間，大量短營養枝構成密而寬大的株叢，可以刈割、放牧兼用，如多年生黑麥草。根據分蘗的特性和營養繁殖的方式，可分為根莖型，如羊草；根蘗型，如苦荬菜；疏叢型，如鴨茅；密叢型，如大針茅；根莖－疏叢型，如早熟禾；匍匐型，如白三葉草；鱗莖型，如蒙古蔥；根頸型，如紫花苜蓿；蓮座型，如車前草；攀援莖型，如葛等。根據對水分的需求情況，可分為喜潮濕環境的濕生牧草,如小糠草；喜干旱環境的旱生牧草,如針茅；喜濕度中等環境的中生牧草，如梯牧草等。

特性 

指牧草的適應性、耐刈性、耐牧性和壽命等。牧草對生境(光照、溫度、水分、土壤)的要求各不相同。如紫花苜蓿和黃花苜蓿喜光照,鴨茅對光照要求不嚴,酢漿草則耐蔭性特強；蘇丹草喜熱、耐旱，無芒雀麥、針茅耐寒、耐旱且耐踐踏，小糠草、牛尾草耐濕性強，適于沼澤地生長；兩棲蓼和水葫蘆則可以陸生，也可水生；蒿類牧草有較強的耐堿性等。牧草的地上部分經刈割或放牧采食、踐踏和糞尿污染后恢復生長可供再次利用的能力稱牧草的再生力。通常再生力強的牧草，其耐刈性和耐牧性也強。在各類牧草中，禾本科牧草均具有不同程度的再生特性，如無芒雀麥、高燕麥草、羊草、鴨茅、芒等，均為耐刈、耐牧的優良草種。多年生牧草的自然生長年限因種類而異，短壽型牧草如高燕麥草、多年生黑麥草等為3～4年；中壽型牧草如梯牧草、鴨茅、紅豆草等為5～7年；長壽型牧草如無芒雀麥可達20年以上。

下面介紹幾種常見的牧草：

雜交狼尾草

雜交狼尾草是美洲狼尾草和象草的雜交種，是一種高產優質、喜溫耐熱、適合飼喂牛、羊、魚、鴕鳥、鵝和兔等多種草食畜禽的優質青飼料作物。

植物學形態和生物學特性： 狼尾草屬草本植物。株高3.5米左右。根深密集，須根發達，根系擴展范圍廣，下部莖生有氣生根。莖園形，每株分蘗約２０個左右。在高產栽培條件下，經多次刈割后，分蘗數成倍增加。每個分蘗莖約有２０個左右，在高產栽培條件下，經多次刈割后，分蘗成數倍嗇。每個分蘗莖約有２０--２５個節。葉長條形，長６０--８０厘米，寬2.5厘米左右。能抽穗，園錐花序密生為穗狀，不結實。抗倒伏、抗旱、耐濕耐酸性較強，在ＰＨ5.5的土壤上仍能生長，較耐鹽，在中度鹽土上可以生長。對肥料特別是氨素肥料需求量大。

多年栽培應用，尚未發現有任何病、蟲危害。適應的地區范圍較廣，凡能生產棉花或玉米的地區均可生長，但由于它不耐寒，所以無霜期愈長的地區，生物產量愈高。在我國北緯２７度以南地區為多年生，一次播種，多年利用長江中、下游地區，運用高產栽培技術，在中等肥力的土壤上，畝產可達１萬公斤以上。生長期１８０--２００天，從６月中旬直至初霜前均可供草，７、８月份生長最旺。在福建和兩廣長年供草，產草量達２萬公斤。它粗蛋白質含量較高，株高１２０厘米時測定，干物質中粗蛋白含量為9.95％，各種氨基酸含量比玉米高。喂魚、豬、鵝、兔，生長到１米左右時刈割利用。刈割留茬高度１０－１５厘米。刈割后結合施肥進行中耕、培土，培土是保證根系發育，促進分蘗和生長的極重要措施，一般培土厚度１０－１５厘米。可青刈，也可調制青貯，如制成草粉，將會獲得更大的經濟效益。

墨西哥玉米草

墨西哥玉米草是遺傳穩定的青飼料類玉米新品種，其株高2-3米，再生性強，分蘗力強，每叢有30--60多個分枝，高達90多個分枝，莖桿粗壯，枝葉繁茂，質地松脆，具有甜味，是牛、羊、兔、魚、豬的極佳青飼料。       墨西哥玉米草耐酸、耐水肥、耐熱，對土壤要求不嚴，適于我國內地大部分農區種植，生育期為200--230天，再生力強，一年可割7--8次，畝產青莖葉2.5--3萬公斤，其粗蛋白質含量為13.68%，粗纖維含量22.73%，賴氨酸含量為0.42%，達到高賴氨酸玉米粒含賴酸水平，因而它的消化率較高。投料22公斤即可養成1公斤鮮魚，用其喂奶牛群，日均每頭產奶量比喂普通青飼料提高4.5%，種一畝墨西哥玉米，可頂8--10畝玉米。

墨西哥玉米草播種季節與各地玉米近似，可育苗移栽，也可直播。行株距50×30厘米，畝實5000--6000株穴，每穴2--3粒，揪播深2厘米，畝用種1000克。苗高50厘米可第一次刈割，每留茬比原留稍高1--1.5厘米，注意不能割掉生長點，以利再生。 

蘇丹草

突出特點：

1 綠色營養生長區長、消化率高

2 耐熱性強、有一定抗寒能力

3 抗寒性極強

4 分蘗能力、再生能力強

5 生長速度快

6 含糖量較高，莖葉鮮嫩，適口性好 品種特性：

1 蘇丹草為禾本科高梁屬一年生草本植物，須根系強大，株高 2 -3 米 ，莖圓形、光滑、莖粗0.8 -2.0 厘米 ，近地面莖節常產生不定根。分孽能力強，有分蘗20-30 個。葉片寬線形，長達 60 厘米 ，寬約 4 厘米 ，圓錐花序，疏散型，長 30 -80 厘米 ， 小穗對生，結實小穗無柄，不結實小穗有柄，單性花，只有雄蕊而沒有雄蕊。果實為穎果。種子卵形、略扁平，緊密著生在護穎內，黃色、棕褐色或黑色，千粒重9 -10 克 。

2 蘇丹草糖分含量高、再生力強，葉量豐富，木質素含量低的優點。具周期敏感和褐色中脈特性，分別起到延長綠色營養生長期和提高消化率的作用。 應用范圍：

刈割抽穗期蘇丹草，營養價值較高，適口性好，草食家畜均喜采食，同時是草魚、鳊魚等草食性魚類的優質餌料。餌料系數為 25-30 ，即 25 -30 千克 新鮮蘇丹草增重 1 千克 優質草魚，是草魚夏秋季的主要飼料來源。其莖葉干物質中含粗蛋白質15.3% ，粗脂肪 2.8% ，粗纖維 25.9%, 無氮浸出物 47.2%, 粗灰分 8.8% 。開花期后莖稈變硬，飼草質量下降。莖葉適宜青飼，調制優質干草，亦可制青貯飼料或直接放牧利用。苗期含氫氰酸，如遇干旱或天氣寒冷生長受抑制時，氫氰酸含量較高，有引起放牧牲畜中毒的危險。當植株高達 50 -60 厘米 以上時放牧，或刈割后稍加晾曬，即可避免牲畜中毒。 建植養護：

蘇丹草消耗地力較重，不宜連作，在飼料輪作中宜安排在青刈大豆、麥類作物之后。結合耕翻、整地，每畝施用 1500千克廄肥作底肥。當表土 5.0厘米處地溫穩定到 10 -12 ℃ 時即可播種，條播行距45 -50 厘 米 ，播深3 -4 厘 米 ，每畝播種量1.0 -2.0 千 克 。苗期注意中耕除草，干旱時適當灌溉。刈割后每畝追施氮 肥 10 千 克 ，以提高再生草產量，年可刈割2-3次，畝產鮮草 3000 -5000 千 克 ，留種田行 距 62 厘 米 ，播種量0.5 -1.0 千 克/畝。當多數主枝種子成熟即可收獲，畝產種子 50 -150 千 克 。