黃花菜（學名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。[1] 其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布于中國。
黃花菜的生長習性
黃花菜耐瘠、耐旱，對土壤要求不嚴，地緣或山坡均可栽培。對光照適應范圍廣，可與較為高大的作物間作。黃花菜地上部不耐寒，地下部耐-10℃低溫。忌土壤過濕或積水。旬均溫5℃以上時幼苗開始出土，葉片生長適溫為15℃～20℃；開花期要求較高溫度，20℃～25℃較為適宜。
黃花菜秋冬如何栽植的要點
1、土壤的選擇黃花菜對土壤的適應性強，在各種性質的土壤中都能生長。對土壤酸堿度要求不太嚴格，一般微酸性至微堿性土壤均可栽培，以pH值為6．5~7．5之間最好。黃花菜根系發達，入土較深，因此最好選擇土層深厚，土質肥沃的壤土、黏壤土和沙壤土進行栽培。2、深翻整地黃花菜根系發達，整地要求深翻33厘米以上，以保證根系的正常生長。深耕能增大土壤中的蓄水量，減少干旱危害。在整地時，根據地塊面積的大小規劃好人行道與修筑好灌溉設施。在平地作畦栽培，一般每15行左右作為一畦。畦間溝寬25厘米左右，深15~18厘米。面積較大且平整寬廣地在四周和每隔4-5畦開一條寬25~30厘米，深30厘米以上的主溝，以利排水。3、施足底肥底肥以有機肥為主，可采用溝施或穴施。在栽植前，結合整地，按行距開挖30厘米以上的定植溝或深15~20厘米、寬25~30厘米的定植穴。每667平方米用腐熟廄肥3000~4000公斤、過磷酸鈣50~75公斤，分層施入，施后覆蓋5~7厘米細土，不使種苗根系直接接觸肥料，以防發生“燒根”現象。然后填進表層熟土，整乎后即可栽植，每667平方米再用人糞尿250公斤對水淋蔸。4、種苗處理在栽植前進行種苗修剪，可減輕植株水分和養分的消耗，減少病菌來源，使留下的部分葉片、短縮莖和根系有較強的生活力，栽植后能較快抽出新根和萌發新芽，提高成活率。修剪時，除去短縮莖下面的黑蒂和肉質根上的紡錘根，剪短根系至5~7厘米，清除已腐朽的根。然后剪短苗葉為6~7厘米，并除去殘葉。栽植前，將種苗投入50％多菌靈可濕性粉劑或50％甲基托布律可濕性粉劑1000倍溶液中浸10分鐘，晾至表面不顯水濕狀后，再進行栽植。5、合理密植合理密植是提高黃花菜單產的重要措施，必須根據黃花菜的分蘗習性、花薹與花蕾的生長發育特性來定。一般平地、肥地和分蘗力弱的品種，每667平方米栽1800-2000叢為宜。栽植方式采取寬窄行叢植，寬行100厘米，窄行65厘米，穴距40~50厘米。6、適當深植黃花菜的根群從短縮莖上發生，每年從下而上發一次新根。如栽植過淺，易受秋冬干旱威脅，影響成活和出苗，而且在栽后一二年內若遇大雨沖刷，就會造成根系外露，影響根系對水分和養分的吸收利用，使植株生長發育受阻。淺栽分蘗發生快，密集成叢，根系不發達，植株生長弱，花蔓細弱，花蕾數量少、重量輕，產量低。但是，栽植過深，分蘗過慢，進入豐產期推遲1―2年。因此，黃花菜必須適當深植，一般以13厘米左右為宜。栽植時，首先開好定植溝或定植穴，種苗植入后稍蓋土覆蔸，然后施肥、覆蓋本土，使種苗露出土面3厘米。覆蔸高度以平畦面為宜。
