黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形，花果期5-9月。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分。主要分布于中國。黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。
黃花菜春季如何管理？
黃花菜為肉質根，肥沃疏松的土壤環境條件才能有利于根系的生長發育。因此，及時中耕非常重要。春季降雨，加之氣溫轉暖，土壤容易板結，雜草容易滋生。
應搶晴天及時進行中耕。可在1月下旬至2月上旬，趁春苗尚未出土之前，進行第一次中耕松土，先把冬季壅于株叢頂部的“客土”疏開，以利于春苗萌發出土。行間全面中耕10-13厘米深，疏碎耙平土壤，清除雜草。黃花菜出苗后，宜在晴天再進行3-4次淺耕。其中抽薹后的一次淺鋤既能除草又能防旱，尤為重要。特別是北方雨水少時，天越干，越要勤鋤草、勤松土，以利保墑，增強植株抗旱能力。
黃花菜春季管理四措施
一繁即繁殖栽植
黃花菜主要采用分株繁殖，時間在花蕾采畢后到冬苗萌發前，也可在冬苗枯萎后春苗抽生前的一段時間，但以前者為好。挖苗分苗時應盡量少傷根，邊挖苗，邊分苗，邊栽苗，這樣苗旺，返苗快。把每2～3個分蘗作為一叢，由株叢上掰下，將根莖下部的病、老根去除，只留下1～2層新根；再把過長的根留10厘米剪短，即可采用三角形栽植，每穴栽3叢。
二刨即刨土中耕
①刨土。早刨土，可提前出苗15～20天，可多產花2～3批，提高產量。春季當幼苗未出土前，用小鋤頭輕輕刨去蔸頂泥土，在芽尖目標明顯以后，再用竹簽挑開幼芽周圍板結老土，晾出芽苗，返青后，經過煉苗，提高抗寒能力。②中耕。及時中耕，透氣良好，可提高土溫和消滅雜草。中耕時蔸部周圍宜淺，行間適當深些。
三防即防治“三蟲”(即紅蜘蛛、白蚜蟲、青條蟲)和“三病”(即葉斑病、銹病、漚根病)
紅蜘蛛可用40%樂果乳劑50克兌水100千克噴霧，7天一次，連續3次。白蚜蟲可用40%樂果乳劑30克，兌水100千克噴霧，一般一次可殺滅。青條蟲咬食嫩葉，可在早晚用人工捕捉消滅。可用波爾多液(用硫酸銅0.5千克，生石灰0.75千克，清水50千克自配)每7天噴一次，連噴3～4次。銹病發生后，每畝用95%敵銹鈉或65%代森鋅200克加水50千克，7天噴霧一次，連續2次。漚根病可用40%稻瘟凈乳油200克，兌水30千克噴霧，每5天一次，連續3次即可。
四追即追好肥水
春季出苗前在行間中耕1次，深達13厘米以上，同時打碎耙平壅培的肥泥等覆蓋物。每次追肥均用速效性氮磷鉀全肥。
