美國黑莓，俗稱“黑草莓”，為薔薇科黑莓屬多年生藤本鮮食水果。原產北美，是第三代新興水果。

1、大棚的構造：大棚坐北朝南，東西向為其長度。北墻及山墻用坯砌成，墻體厚度0～8m。骨架用水泥柱作立架，竹桿作供架。棚長度60m，寬10m，棚頂高3m。大棚所用薄膜為無滴膜。

2、定植及搭架方法：

（1）定植。采用南北向條狀栽植，株行距為lm×1.6m，即667m2栽420株。定植時間為11～12月或3～4月份。定植前按株行距挖寬50cm、長60cm的定植溝，按667平方米，施入優質土雜肥4000噸、復合肥50kg于溝內。栽植時選根多發達的優質壯苗。

（2）搭架。采用籬形支架，栽植后沿栽植行每隔5m立一水泥柱，支柱上拉2～3道鐵絲，各道鐵絲間距為30～40cm。

3、棚內管理：

（1）扣棚時間。適時扣棚保溫是黑莓栽培的關鍵技術，當大田夜間氣溫降到8.0℃時進行扣棚較為適宜，此時花芽已分化，植株尚未進入休眠。

（2）肥水及濕度管理。在扣棚前應施足基肥，667平方米施優質土雜肥3000kg，50％硫酸鉀，含磷47％氮19％的磷酸二銨各30kg。于開花前和果實膨大期分2次進行追肥，一般用復合肥50～75g／株。從開花前7～10天開始，每隔10～15天噴1次葉面肥，依次為尿素(300倍液)、氨基酸復合肥(300倍液)、光合微肥(500倍液)、磷酸二氫鉀(300倍液)等。

澆水共3次，分別在扣棚后、開花前、果實膨大期進行。棚內相對濕度，在開花前以70％一80％為宜；偏低溫度時，可向枝上噴水，以利植株新梢生長；開花著果期宜在60％左右，利于授粉與著果；著果后到采收期宜在60％一70％。如果濕度過高，可在每天上午放風l一2小時進行降濕，或加蓋地膜，減少土壤水分向棚內蒸發。

（3）溫度調控。黑莓從扣棚至采收結束的溫度調控可分為4個時期：

①扣棚后到芽萌動期，扣棚后4～5天內對棚封閉，晝夜覆蓋草簾；然后每天上午8時左右卷起棚上草簾，下午3時再蓋上草簾。

②萌芽至開花前，此期棚內白天溫度調控到不超過20℃，夜晚溫度保持在4～10℃為宜。

③開花到漿果膨大前，此期棚內的白天溫度調控到20～26℃為宜，夜晚溫度宜保持在7一13℃，以利授粉和提高著果率；

④漿果膨大至采收結束，此期棚內的白天溫度保持在25～32℃，夜晚溫度宜維持在10～16℃；晝夜溫差控制在10℃以上，以利漿果膨大、著色、提高含糖量。在②～④期，如棚內溫度過高，可打開通風窗等降溫；如溫度降至適宜溫度下限時，應及時封閉通風窗等，甚至覆蓋草簾。如遇連雨陰天，棚內可采取增溫保暖措施。

（4）整形修剪。栽植后春季幼苗開始萌發，在基部留3～4個生長旺盛的新梢向上吊綁在立柱的鐵絲上，其余新梢從莖基部剪去，使之形成3～4個主干枝。扣棚后同樣再留2～3個生長新梢形成2～3個次干技，其余新梢從莖基部剪去。當主、次干校長到60cm時開始留副梢形成側枝，主、次干枝長到lm時應及時打頂，以促使副梢生長，副梢一般留4～7葉摘頂。8月下旬將一些病蟲枝、細弱技.過密技剪去；在扣棚后，將主次干枝上的枯死枝條和衰老枝條從基部剪去。一般每株留主干枝3～4個，次干技2～3個，每條主、次干枝留側枝4～6個，每株留芽數約450個。

（5）采收。在大棚內，中間范圍的溫度較高，漿果成熟較早，周邊2m范圍的溫度較低，漿果成熟較晚。棚內漿果成熟期從3月下旬開始，到4月下旬結束，持續30～40天，因此要分批采收，一般5～6天采收1次。