干熱風是小麥生育后期的一種常發性氣象災害，小麥受害后一般可減產5%－10%，個別嚴重的可達20%以上。干熱風對小麥的危害，主要是由于高溫、干旱、強風，使空氣和土壤中的水大量蒸發，小麥體內的水分消耗很快，從而破壞葉綠素等色素，阻礙光合作用進行，從而使植株很快由下往上青干。初夏時節，正是小麥灌漿時期，如遇到干熱風麥穗不利灌漿，提前 枯熟 、麥粒干癟，粒重下降，導致小麥嚴重減產。
預防措施：1.巧澆麥黃水。在小麥成熟前10天左右澆一次麥黃水，可以明顯改善田間小氣候條件，減輕干熱風危害，并有利于麥田套種和夏播。據觀測，澆麥黃水后，可使麥田近地層氣溫下降2℃左右，小麥千粒重提高0.8－1克。
2.葉面噴肥。在小麥開花至灌漿初期，用1％－2％尿素溶液、0.2％磷酸二氫鉀溶液、2％－4％過磷酸鈣浸出液或15%－20％草木灰浸出液作葉面噴肥，每畝每次噴灑20－100千克，可以加速小麥后期的生長發育，預防或減輕干熱風危害。
3.葉面噴醋。在小灌漿期，用0.1%醋酸或1∶800食醋溶液葉面噴灑，可以縮小葉片上氣孔的開張角度，抑制蒸騰作用，提高植株抗旱、抗熱能力；同時醋酸（食醋中含有4.5％左右的醋酸）學能夠中和植株在高溫條件下降解產生的游離氨從而消除氨對小麥的危害。
4.葉面噴激素：①在小麥揚花到灌漿期，每畝噴1000倍石油助長劑溶液50千克，能防御干熱風，增加千粒重，平均增產7.8％。②在小麥灌漿前，每畝噴40毫克/千克萘乙酸溶液50千克，能增加千粒重。③在小麥灌漿期，每畝噴60毫克苯氧乙酸溶液25千克，也能防御干熱風，增加千粒重。
