稻谷種在催芽中出現(xiàn)啞谷、發(fā)涎、燒芽、芽根不齊等異常現(xiàn)象。其實出現(xiàn)上述狀況多為管理不善引起，只要找到原因，并及時采取合理補救措施，就可減少損失，培育壯秧。
1.啞谷多。啞谷率一般應(yīng)不超過5%為正常。啞谷多的原因主要是種子質(zhì)量差；或浸種時間不足造成吸水不夠；或破胸時溫度低，翻拌不均，致使破胸不齊。因此，必須精選谷種，充分浸種，進行高溫破胸。
2.發(fā)涎和酒精中毒。催芽時谷堆水分過多，溫度不夠，時間拉得太長，造成氧氣嚴重不足，種子進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精中毒；同時谷殼起涎沾手，嚴重時生霉變質(zhì)。因此，催芽時應(yīng)注意保溫，防止淋水過多，已經(jīng)產(chǎn)生沾涎的稻種，可及時放在30度左右溫水中淘洗干凈，重新上堆催芽。
3.高溫?zé)俊＿@主要是破胸高峰期，谷堆溫度過高、通氣不良，谷種進行無氧呼吸，引起酒精積累中毒，故一般在高溫?zé)康耐瑫r，常伴有酒精中毒，因此在催芽中必須經(jīng)常檢查谷堆溫度，溫度超過 30°c 時應(yīng)及時翻堆散溫通氣，谷種產(chǎn)生輕微酒精中毒，可清洗后繼續(xù)催芽。
4.根芽不齊。在催芽過程中，常因催芽技術(shù)不當(dāng)，出現(xiàn)“有根無芽”或“有芽無根”的現(xiàn)象，其根源是沒有掌控好水、氣、溫的關(guān)系所致。只要遵循“干長根，濕長芽”和“冷長根，熱長芽”的規(guī)律，調(diào)控好水分、溫度的關(guān)系，就可解決根芽不齊的現(xiàn)象。
