銀杏樹乃我國(guó)一級(jí)保護(hù)植物 ，此植物生命周期長(zhǎng)，千年 銀杏 也并不少見，銀杏可說(shuō)渾身是寶，例如銀杏制成的銀杏茶,銀杏結(jié)的銀杏果，這里主要給大家介紹一下食用銀杏果的好處。
銀杏果業(yè)通 常稱為白果，食用白果好處多(一次食用不得超15粒，10粒為宜，每天一次) 日 本人尊銀杏為“圣果”、“長(zhǎng)壽果”，每年大量從我國(guó)進(jìn)口。日本客商多次對(duì) 我國(guó)的銀杏進(jìn)行化驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)銀杏中的五碳多糖、精 氨酸、麥脂固醇、蛋白質(zhì)等5種營(yíng)養(yǎng)成份。復(fù)旦大學(xué) 檢查，百年銀杏樹果有仰制癌細(xì)胞功能，世人少心腦血管疾病，老人少見老年斑。
性狀：藥材卵形或橢圓形，長(zhǎng)1.5～ 3cm，寬1～1.8cm;表面乳白色至淡棕黃色，光滑， 基部有1～2個(gè)圓點(diǎn)狀突起，邊緣有棱線。內(nèi)種皮堅(jiān)硬，種仁扁球形，淡黃綠 色。味微甘、苦。
化學(xué)成分 含銀杏酸 、銀杏酚、銀杏醇、銀杏黃素、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、 磷、鐵、胡蘿卜素等。
性味 性平，味甘、苦 、澀。
功能主治 斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、 遺尿尿頻。 白果 又名銀杏，營(yíng)養(yǎng)豐富夏天最宜食用。在酒席上有美味的 白果羹、白果鴿蛋、白果水魚。
白果還可以做藥： 可化痰、止咳、利尿、補(bǔ)肺、通經(jīng)，白果燉老鴨專 治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津，消暑舒神。
