香樟有兩個品種，分別是大葉樟和小葉樟，大葉樟生長速度比小葉樟的快，葉子也大，樹干較直，樹皮也很清綠。按照園林、街道等不同用途可細分為以下幾種種類：
一、殺頭樟樹
這是相對于全冠樟樹而產生的名稱，即為了移植方便而根據樟樹的生長特性將樹冠完全斬首，待來年春天之間長出新的枝葉，一般三年后樹冠也可達到一米左右。殺頭樟樹移植方便、成活率比較高，運輸和管理成本較低，在一般園林、房地產的樟樹移植中廣泛使用，缺點是喪失了原生樟樹樹冠郁郁蔥蔥的美好景觀效果。
二、骨架香樟
是指將野生高大的香樟樹從山上移栽到苗圃過程中，由專業人員根據樹的原始形狀加工修整，僅保留樹的若干主骨架、并保留一部分枝葉，構成了樹干壯實、樹冠緊湊、形狀簡潔、人工整飭明顯的香樟樹苗木。平均都在6-7米左右，骨架樟不同于殺頭樟，骨架樟樹移植3年之后冠幅便可達2.5-3.3米，成活率比全冠樟樹高，綠化觀賞效果近乎全冠樟樹，并且可以隨時移植，沒有季節限制，減少了移植管理費用，主要運用在房地產開發、園林。
三、全冠香樟
顧名思義就是從野生山地向園林移植，或由苗圃自植向其他花園移植時，不經修飾保留了全部原生樹冠的樟樹苗木。是城市綠化效果最好的一種，同時全冠樟樹也是成活率最低，移植成本最高的一種，全冠樟樹移植時還是需要稍作修剪，減少水分、養分流失，以提高移植成活率。
四、多頭樟也叫叢生樟樹
是因為其樹木本身出現大分叉支干，大小都幾乎相同，分不清楚主干和支干。
種類不同的樟樹對于綠化效果都相差較大，全冠樟樹大多應用于城市街道的綠化，而殺頭樟和骨架樟多用于園林以及房地產開發移植，應用領域雖然不一樣，但是都是可以起到綠化效果。
